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在里斯本入住五星級酒店Four Seasons Hotel Ritz Lisbon，一年前的邀請，今年終於來到，謝謝酒店的一切安排。酒店位於Eduardo VII愛德華七世公園附近，離地鐵站Marquês de Pomba約五分鐘路鐘，交通十分方便。無論到任何一間四季酒店，一走進酒店大堂就看到漂亮的鮮花設計擺設，Four Seasons Hotel Ritz Lisbon也不例外，環境氛圍十分優雅。 酒店共有十層，我入住的是在十樓的套房，房間大窗正正對著東方，每天早上起來都走到露台看日出，看著太陽漸漸地從里斯本海邊升起來，感覺多幸福。房間環境典雅，十分舒適，還要謝謝酒店為我準備的小甜點及熱茶。 酒店的十一樓天台層，除了有健身中心，還有個室外跑道，住客可一邊跑步，一邊俯瞰里斯本景色。酒店還設有水療中心，想來做一個Spa按摩療程舒緩身心也可。 酒店有3間餐廳及酒吧，Varanda Restaurant供應自助早餐，各款麵包酥點都很有水準，特別喜歡牛角酥及葡式香腸包，還有提子酥、朱古力酥、鬆餅、蛋糕及多款麵包。麵包外，也有多款芝士、火腿及煙三文魚，還可自選各款蛋類及鬆餅配楓糖漿。每天看過日出，再慢慢吃一頓豐富的早餐，真是多令人懷念的時刻。 到最後一天，離開葡萄牙的早上，大廚還給我煎了一份我最喜愛的芝士奄列，熱融的芝心令人吃得滿足，讓我帶著愉快的心情離開里斯本。 Varanda Restaurant也有供應自助午餐，跟公關朋友來用餐，由她介紹各款傳統葡式沙律及小吃，有幾款以薄餅包著葡腸、蔬菜的捲物，還有龍蝦沙律、蝦肉青瓜沙律、多款芝士及火腿凍肉，新鮮的魚生也很好吃，熱吃中有傳統的葡式豬肉炒蜆，各式馬介魚菜式，還有烤羊腿及牛扒等等。甜品部份令人有驚喜，泡芙、拿破崙、朱古力慕絲蛋糕、杏仁蛋糕、水果撻、馬卡龍，每款都好吃，沒有很甜很膩。 而晚餐Varanda Restaurant供應各款單點菜式，一定要試傳統的葡式海鮮雜燴，Seafood Cataplana，45€，這是一道很經典的葡萄牙菜式，主要以海鮮如魚、蜆、青口等為主，再加入洋葱、薯仔、蕃茄等一起於銅鍋內煮成， 材料豐富，海鮮湯很鮮甜，跟麵包一起吃最適合。除了海鮮鍋，頭盤選了Scallops with Cauliflower Puree，Trompette Des Morts & Watercress Emulsion，25€ ，帶子軟腍又鮮甜，配點甜甜的椰菜花蓉更好吃。到甜品，侍應推介Sponge Cake with Caramel with Sea Salt Ice Cream…

Shangri-La Hotel, Dubai，杜拜香格里拉酒店，接近杜拜商業中心如世貿中心及杜拜會展中心，也鄰近哈利法塔及其他觀光景點，地段優越，步行五分鐘就到地鐵站Financial Centre Metro Station，交通方便。而且距離機場只是15分鐘的車程，那可以爭取更多的時間在杜拜遊玩，享受假期。 Shangri-La Hotel, Dubai共有302間豪華客房及套房，來到酒店，由職員帶領到房間直接辦理入住手續，今次入住的是豪華閣行政客房，房間寬敞舒適，以阿拉伯式的土地色調作主題，配合西克莫無花牆紙及當地原創的藝術品擺設，感覺親切温暖。而且房間還可看到哈利法塔及杜拜市區景物，可感受這個地方的繁華。酒店還送上朱古力及小甜點，最特別是駱駝造型的朱古力，令人驚喜！看見它，就想起杜拜。 入主行政樓層的客人，除了可在這裡享用早餐，另還有下午茶及黃昏雞尾酒提供，坐在窗邊一邊欣賞夕陽西下，一邊享用美酒小食，放鬆又舒服。 酒店共有七間餐廳及酒吧，原打算在中餐廳香宮吃晚飯，但碰著餐廳關門進行裝修，所以就轉到另一間同樣受歡迎的越南餐廳Hoi An用餐。餐廳裝修雅緻，Chicken Satay with Noodle Salad & Peanut Sauce，62AED，Traditional Vietnamese Soup with Angus Beef，Assorted Vegetables & Chili，72AED，用餐前靠送上自家製的脆蝦片，然後是燒得香口的雞肉沙嗲，沾上濃稠的花生醬，十分惹味。接著是熱烘烘的牛肉湯河，清澈而濃郁的牛肉湯，加上嫩腍的安格斯牛肉片，好喝好吃。 主菜我們選了牛肉及招牌的焗海爐魚，Seared Black Angus Beef Tenderloin with Mushrooms, Onions, Bell Peppers, Watercress & Black…

說到杜拜飲食，杜拜像香港也是個美食天堂，在這個富裕的國家可找到不同國家的菜式，除了體驗了地道的中東菜，還有很多有水準的餐廳供應日本、意大利、西班牙等多國菜式。來到Sofitel Downtown的Wakame，細嚐了一餐融合了亞洲口味的日本晚餐。 在棕櫚島One&Only The Palm, Dubai的101 Dining Lounge & Bar吃傳統的西玩牙小食及喝酒，吃著蛋餅、炸薯仔等等，令我想起在西班牙旅遊吃過的美食。也要記著在杜拜內只可在酒店餐廳範圍內喝酒，大家不可隨便在街上喝酒的。One&Only The Palm，這裡是個很平靜及舒服的地方，又可俯瞰杜拜海岸線的絕美景色。 除了餐廳，從杜拜前往Abu Dhabi公路上的最後一個交匯出口亦有個叫Last Exit的Food Truck，一個個特色的車檔攤位售賣各類漢堡、三文治等，還有看見過最型的Starbucks Coffee。 #muimuitraveldubai

很多遊客都會到超大型商場如The Dubai Mall及Mall of Emirates購物，來到商場Citywalk牆上很多藝術品也很好拍照的。全世界最大的商場就是Dubai Mall，有足足有50個標準足球場大，真的是一整天也行不完。Mall of Emirates除了購物，也有全世界最大室內滑雪場Ski Dubai，遊客可以在樂園滑雪、滑雪板、玩雪橇、擲雪球，最開心是可以與企鵝會面，甚至擁抱企鵝。 Citywalk這邊除了商店外，戶外位置也有很多藝術品及牆上的圖畫也都很好拍照的。 #muimuitraveldubai

位於棕櫚島Atlantis The Palm Hotel，亞特蘭蒂斯棕櫚酒店位於宏偉的棕櫚島上，是個奢華的水上主題海島度假勝地，酒店以海洋及阿拉伯風格為主題，呼應具神話風格的酒店名字。度假村內有全中東地區最大的水上冒險樂園，Aquaventure Water Park及Lost Chamber海底世界水族館，還有鯊魚探險體驗，更可以到海豚灣及海獅角觀看各種海洋哺乳動物。在人工的棕櫚島上，風景獨特，又可有不一樣的難忘體驗。 水上冒險樂園，Aquaventure Water Park，樂園佔地17公頃，地方非常大，提供多種水上玩樂設施。當中最刺激的一定是高27.5米的Leap of Faith，幾乎垂直的滑梯，看到都覺得驚險，同行的男士們就去挑戰，看到他們帶著Sony Action Cam邊玩邊拍的影片，感覺真的有點驚。如不喜歡刺激活動的話，樂園也有激流、沙灘及人造浪池，可享受日光浴及熱帶風景。兒童樂園也令小朋友玩樂得不想離去，是最佳的家庭水上樂園。 Atlantis The Palm共有23間餐廳，當中也多間獲獎的世界名廚開設的餐廳如Gordon Ramsay’s Bread Street Kitchen & Bar，獲獎不少的日本餐廳Nobu，在杜拜的分店更注入南美元素來創造日本料理，還有Poseidon Café及Ossiano，餐廳內有個超大型的地底水族缸，讓客人可一邊吃飯，一邊欣賞大魚小魚。 我們在水上冒險樂園玩樂後，就到餐廳Kaleidoscope吃自助午餐，進入餐廳前，外邊有個大型的海洋館，自助餐食物選擇豐富，小朋友又可挑選自己喜愛的食物及甜品。 Atlantis The Palm Hotel 亞特蘭蒂斯棕櫚酒店地址：Palm Jumeirah ，Dubai，United Arab #muimuitraveldubai

杜拜除了有繁榮的城市一面，舊城區也保留了不少傳統的阿拉伯建築，可體驗傳統文化。位於阿勒法迪區，Al Fahidi District，內遺址村Bastakiya Heritage Village內有間 The Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding，謝赫穆罕默德文化交流中心，來到享用傳統阿拉伯午餐，了解當地風俗習慣。 在謝赫穆罕默德文化交流中心，進入古老院落的中庭午餐，長長的地毡上放滿食物，大家就一起圍著坐享用傳統的中東菜。先喝加入豆蔻、藏红花一起煮的咖啡，吃粒棗子，再吃主食，阿拉伯燜飯，Machboos、咖喱等，甜點是炸面團，Ligamat，蘸上棗糖漿來吃。 另外香料市集，Spice Sock，及黃金市集，Gold Sock，都是來杜拜必遊之地。市集內售賣各種香料，香條、金飾及金器，在這裡可以找到全世界最大的金介指，整條路都是售賣金器的店鋪，閃閃生輝。喜歡煮食的話，也可在香料市場搜購一些香料回去煮食用。從市集往旁邊走，就可乘坐水上計程車，Abras，遊覽杜拜河，Dubai Creek，沿途欣賞河邊傳統的屋子及回教寺，風景很不錯。 #muimuitraveldubai

The H Hotel Duabi的日本餐廳 OKKU Japanese Restaurant Dubai，在杜拜獲獎無數，當中包括年度最佳餐廳及最佳Fine Dining餐廳等等。廚師團隊曾於東京、紐約、洛杉磯及拉斯維加斯等地工作，大廚把多國元素融入菜式內，供應創意日本料理。餐廳劃分三個區域，主餐、貴賓房及酒吧，客人除了來享用正餐，亦有不少是來這裡喝酒，愈夜愈熱鬧。 Edamame，Steamed Edamame Beans with Chilli-Garlic，39AED，Lobster Salad，Poached North Atlantic Lobster with Asian Leaves，Avocado，Cucumber，Red Onion & Tomato in Wafu-Soy Vinaigrette，219AED，侍應先送上枝豆及龍蝦沙律，鮮爽的龍蝦肉加上牛油果、青瓜、蕃茄及沙律菜，清新怡人。 ‘O’ Style Ginger Salmon Sashimi，Norwegian Salmon with Chopped Red & Yellow Pepper，Benitade，Spring Onion…

除了在酒店及沙漠看日出，旅途上亦遇上了很多個美麗的日落。在平日熱鬧的Kite Beach，踏入黃昏，玩水上活動及風箏衝浪遊客都會停下來欣賞夕陽，太陽在帆船酒店旁邊的海中心緩緩落下，景色實在太美。 雖然杜拜的海灘十分美麗，但也要記得做好防曬準備，以免在烈日下曬傷及要多喝開水。到了另一天，我們來到The Terrace，一邊喝東西及吃小食，一邊享受日落時浪漫的環境，景色同樣醉人。 喜歡看日出或日落，都可以來到杜拜的沙灘或沙漠，並用相機捕捉最美的一刻。 #muimuitraveldubai

杜拜之旅，最令我難忘的是沙漠飆沙，Desert Safari Dubai，及在沙漠過夜。出發杜拜前，當朋友知我要到沙漠過夜時，都提醒我要小心有蛇。但是真的一點也沒有後悔選擇逗留在沙漠一晚，這真是個難得的機會，睡在沙漠上，漫天星空下入睡，在沙漠看日出、日落及星星，又可與一班攝影師一起拍夜景，真是很難忘的體驗，人生中一定要嘗試一次。 午飯後，大約下午三點，沙漠飆沙公司的人就來到酒店接我們，出發進入沙漠前，司機會先把車的輪胎放一點氣才繼續上路，以免在沙漠行駛時會翻車。進入沙漠，在一望無際的沙漠中馳騁，車子爬越一個又一個的小山丘，從斜坡山丘掉頭往下俯衝，再加個急速轉彎，真是相當刺激。除了驚呼，最好當然是要抓穩扶手，但大家都忙著拿著相機拍照及拍片，希望把緊張的飆沙過程拍下來。來到黃昏日落時，車子停下來，站在綿細幼滑的沙上，雖然風很大的，但真的很舒服。就這樣，我們就在沙漠上看著太陽緩緩落下。 日落後，上回四輪車繼續前行，再過一陣子，很快就來到露天營地。這就是我們吃晚餐及過一晚的地方，我們先安頓好，然後圍著舞台坐，吃自助晚餐，一邊吃中東菜，一邊欣賞中東肚皮舞者翩翩起舞。另一邊，也有水煙及Henna，彩繪體驗，這是把像用花草的萃取的深咖啡色顏料塗在手跟腳上，是一種祝福、好運、開心的象徵。以前在中東地區傳統婦女每逢結婚或是慶典時就會在身上繪上Henna，非常美麗優雅，又帶點點神秘感。 晚飯過後，大部份遊客都離開了，只剩下我們幾個人在沙漠留宿一夜，月亮高高掛，拍不到銀河照，但也看到漫天星星，真的太開心。然後就在星空下睡著了，不過晚上沙漠風大有點涼，最好多穿外套。 看日出的感覺，太幸福，第一次在沙漠看日出，就更加感動，到杜拜旅遊，也要到沙漠住一晚，感受一次最難忘的沙漠之旅。 #muimuitraveldubai