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倫敦 | Mandarin Oriental Hyde Park, London The Aubrey – 日式酒吧

位於倫敦海德公園文華東方酒店(Mandarin Oriental Hyde Park, London)的The Aubrey,是高檔風格的日式酒吧,並由Maximal Concepts 監督。倫敦的The Aubrey跟香港的The Aubrey同是樣充滿奇幻特色的日式酒吧,加上各種日式美食,讓人可體驗與別不同的日式居酒屋。餐廳由室內設計師 Brady Williams設計,充滿日本主義運動藝術元素,並加入19世紀英國藝術家和插畫家Aubrey Beardsley的作品,因此餐廳因他而命名。餐廳內打造成不同的空間如藏書閣、藝廊和古玩廊,亦有用大理石及木質材料造成的酒吧,配合燈光,營造了輕鬆又獨特的風格。 先來兩款小食,Mushroom Gyoza GBP11,Charcoal Chicken Karaage with Yuzu Mayo GBP14,雜菌餃子及黑碳炸雞,餃子十口香口,炸雞味道有點濃郁。吃著,最適合配上酒一同享用。The Aubrey London 主打清酒,所以我們也選以清酒配搭晚餐菜式。 Salmon Sashimi 及 Salmon Shiso Tempura Roll GBP17,三文魚粒放上脆片,再加上蔥粒及椒蓉,除了刺身,亦有壽司卷,把紫菜以天婦羅方法做,再用來包壽司,加上三文魚籽,脆脆的,挺有口感的。 Tempura Platter GBP31,天婦羅拼盤分別有大蝦、菇片及白魚,炸行香脆,大蝦尤其鮮爽,白魚亦不油膩。 Wagyu Oxtail & Bone…

倫敦 | Hotel Café Royal

位於倫敦市中心攝政街(Regent Street)的Hotel Café Royal,原本是一間餐廳,於1865年由法國酒商Daniel Nicholas Thévenon創立,成為倫敦當時一眾名流聚集的地方。到2008年,以色列飯店集團The Set 買下Café Royal,並以兩億英鎊進行翻修,請來名建築師David Chipperfield操刀,用了四年時間,新舊融合,變成倫敦首屈一指的五星級酒店Hotel Café Royal。 我很喜歡這個仿舊新修的電梯,帶有古典韻味,把很多歷史元素都保留下來,印證酒店悠久的歷史。 酒店共有160間客房及套房,David Chipperfield以簡約的設計風格,帶出富有現代感與高雅的寧靜格調,卻又不失古典美,體現了倫敦現代奢華的精髓。今次入住的是高級單臥套房(Deluxe Suite),牆壁採用粗刻波特蘭石進行裝潢,灰白色的牆身襯托英國氨熏橡木地板,客廳中放置淺粉配搭淺綠色的梳發,在柔和的燈光下,更顯温暖的感覺。 酒店為我準備了新鮮水果、朱古力及香檳,相當窩心。入住這種房型的客人可享用迷你吧內不含酒精的飲品及食物,看看種類選擇也不少。 從客廳往睡房走,經過走廊,打開門,是以卡拉拉雲石打造而成的浴室,白底黑灰紋的雲石營造奢華的簡潔風。細看雲石打理得不錯,表面光滑,而且一塵不染,原來酒店特別請來負責打理雲石的人來管理。走進浴室,感覺特別靜謐,這氛圍讓人更可細意享受泡泡浴時光。浴室內配備鏡面電視屏幕、雨淋式淋浴、獨立式浴缸以及地暖設施,並選用英倫設計師品牌Floris的浴室洗沐用品,這是英國最古老及最古文的香水品牌,並獲英國皇室認證,不少皇室婚禮也會選用Floris的香水。 室內裝修雖然走簡約風格,但亦很注重細節,好像衣櫥是隱藏牆壁式的,令房內更具空間感。至於睡房,空間寬敞,而床燈的開關制是輕觸式的,只需要輕輕觸碰就可開燈。至於寝具是來自意大利品牌Frette,是歷史悠久的奢華寢具品牌之一。床以100%金埃及棉製作,由於棉線比一般材質纖幼,能織出高密度布料,非常細緻幼滑,令人睡得更舒服。 雖然酒店處於繁忙的地段,人來人往,但在房間內沒有聽到半點嘈吵聲,酒店的隔音效果的確不錯,讓客人可在熙來攘往的鬧市中得到寧靜休息。睡醒過後,就要好好地享用一頓豐富的早餐。客人可選擇到Laurent at Café Royal享用,或是在房內點餐都可。早餐菜單是單點形式,我選了Royal Breakfast(£36 ),客人可選一份蛋菜式,我選了牛油果多士配炒蛋,跟上各式酥點、多士配牛油及果醬、新鮮水果及鮮榨橙汁。牛角包又香又酥脆,多士塗上的是優質牛油,嫩滑的炒蛋加上新鮮的牛油果,非常完美,無可挑剔。在房間內享用早餐,感覺相對舒適寫意。 酒店內有四間餐廳及酒店,除了供應早餐的Laurent at Café Royal,同時是一間提供壽司及燒烤的餐廳,另一間不得不提是著名供應傳統英式下午茶的Oscar Wilde Bar。舊時原本叫The Grill Room,因英國作家王爾德Oscar Wilde經常到訪,後來因他而命名。這裡的下午茶相當受歡迎,連戴安娜王妃、英國前首相戴卓爾夫人等都是常客。如想享用的話,記得要提前預訂。 另外值得一提的是酒店的游泳池是由酒窖改建而成,酒窖曾被列為全球最佳酒窖之一,入住高級單臥套房的客人可免費享用游泳池、健身房、按摩浴缸、桑拿和蒸氣房。 Hotel Cafe Royal地址:68 Regent Street,…

倫敦 | Hotel Café Royal Oscar Wilde Bar – 傳統英式下午茶

到倫敦入住Hotel Café Royal,當然不能錯過來到Oscar Wilde Bar享用著名的傳統英式下午茶。這裡原本叫The Grill Room,後來因英國作家王爾德Oscar Wilde經常到訪,因他而命名。餐廳始建於1865年,路易十六華麗風格整修,天花油畫加上四壁都是鏡子及金色浮雕,金碧輝煌,氣派不凡。 下午茶於每日兩時開始供應,每位價錢£65,如加配一杯N.V Veuve Clicquot, Brut香檳則£75。喝著香檳,陶醉於現場鋼琴演奏的音樂之中,相當輕鬆寫意。 不久,食物送來,鹹點跟甜點分兩個三層架盛載著。吃英式下午茶,我都會先吃英式鬆餅(Traditional Raisin & Plain Scones with Clotted Cream、Strawberry Jam & Lemon Curd)。鬆餅鬆軟的口感的確很吸引,陣陣的牛油芳香,塗上牛油忌廉、草莓果醬或檸檬酸蛋黃醬一樣好吃。 到鹹吃部分,分別有英式青瓜配紅胡椒三文治(English Cucumber & Pink Peppercorn Sandwich)、煙三文魚刁草三文治(H. Foreman’s Smoked Salmon & Dill Crème Fraîche Sandwich)、烤牛肉三文治(Rare Roast Angus…

倫敦 | 皇家加勒比國際遊輪最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號遊輪玩樂篇 – North Star,RipCord by iFly

皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號,跟Quantum of the Seas一樣有令人期待的娛樂設施North Star及RipCord by iFly。 先是半空吊臂式玻璃觀景艙North Star,長長的吊臂升起玻璃觀景艙,至距離海面300呎的高空,玻璃觀景艙會被吊出船身以外,360度環繞遊輪一周,於四面都是玻璃窗的觀景艙內,感覺如坐摩天輪於高空俯視四周海景,及飽覽整個遊輪的景觀。 另外模擬跳傘體驗RipCord by iFly,海上跳傘裝置讓客人能在模擬環境中感受如高空跳傘般的刺激快感,享受空中自由自在的感覺。換好衣服後,就跟教練來到7米高的巨型密封玻璃管,底部的強力風機開啟,強風將人吹起,飛起的感覺就像無重一樣,好舒服,自由自在!後來更由型男教練帶領下帶著我於巨型密封玻璃管內飛上飛下,相當刺激! #muimuitravellondon

倫敦 | 皇家加勒比國際遊輪最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號遊輪美食

皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號,遊輪共有超過二十間餐廳及酒吧,其中一間最注目的餐廳就是由英國名廚Jamie Oliver開設的意大利餐廳Jamie’s Italian,在遊輪上都可吃到美味的創新意菜,於登上遊輪時預訂用餐的日子及時間就可。看看餐牌,點了一些心水菜式,也有店員推介的菜式,餐廳更特別準備了投影器給小朋友,看圖點餐,照顧週到。我們點了多款食物一同享用,先來頭盤前菜,Cured Meat served with Mozzarella,Pickles & Oliver,Carrot & Beet Salad with Lemon & Mint,£10,Crab & Avocado Bruschetta,£7,喜歡吃水牛芝士,十分新鮮,再吃些凍肉、沙律,還有蟹肉牛油果跟上香脆的麵包,也都好吃。 Jamie’s Italian Signature Porchetta,Slow-Cooked Pork Belly with Herbs & Garlic,Fennel Crackling & A…

倫敦 | 皇家加勒比國際遊輪最新遊輪 Anthem of the Seas 海洋聖歌號

皇家加勒比國際遊輪Royal Caribbean Hong Kong新推出Quantum級遊輪Quantum of the Seas,海洋量子號,全新遊輪帶來創新遊玩設施,包括North Star及RipCord by iFly,其姐妹遊輪Anthem of the Seas正式啟航。登上全新遊輪海洋聖歌號,Anthem of the Seas,親身體驗最先進及最大的海上渡假村,英倫之旅由海上展開! 這次乘坐Virgin Atlantic機於晚上十時多起飛,十三小時後到達London Heathrow Airport,倫敦希思羅機場是當地早上五時半,時差比香港慢七小時,入境及提取行李後要多等兩、三小時才乘坐專車到遊輪碼頭,所以在機場先吃了一點早餐。約三小時車程,便從機場到達Southampton,南安普敦碼頭,一看到Anthem of the Seas,海洋聖歌號遊輪真的超大、真宏偉!比5架波音747客機還要長,在晴朗的藍天下出發,心情更興奮! 辨好登船手續後,就先到房間放下行李,再遊覽遊輪。全新Anthem of the Seas,海洋聖歌號,不是傳統我們認識的遊輪,它結合了先進的高科技及創新技術,打造一系列獨特設施,讓客人有與別不同的遊輪假期。遊輪共有16層,2090間房,1571間設有露台海景房,一共可容納4180位乘客。我就入住Deck 9的Balcony Stateroom,陽台房,私人露台還放有兩張躺椅,早上起來,走到露台看日出,或午後來休息睡一下,海風吹送,真的好舒服。所有房間都設有雙人大床,梳化,書桌,LED電視,迷你酒吧及浴室,地方寬敞舒適。船上設收費的無線上網服務,信號接收非常好,上網速度很快,所以相當方便,不用擔心會脫離了網絡世界。 Anthem of the Seas,海洋聖歌號,跟Quantum of the Seas一樣有令人期待的娛樂設施,半空吊臂式玻璃觀景艙North Star,吊臂把觀景艙升起距離海面至300呎的高空,可鳥瞰四周海景。另外,我更期待的是模擬跳傘體驗RipCord by iFly,客人可免費於甲板上體驗如跳傘般的刺激快感,由型男教練帶領下帶著我飛,非常好玩! 遊輪上設有海上最大的多功能室內運動場SeaPlex,提供刺激的碰碰車,我們又一起去玩,碰碰一番,頓時間很多童年回憶浮現腦海,讓人重拾兒時樂趣。場區定時會變身成滾軸溜冰場地及馬戲表演學校,會表演高難度的空中飛人,甚至可進行籃球比賽。…

倫敦 | Hyatt Regency London The Churchill The Montagu

來到位於倫敦市的Hyatt Regency London The Churchill,到了位於地下層的餐廳The Montagu吃午飯,餐廳主要提供英國和歐洲菜式,下午茶更有傳統下午茶,這裡的下午茶更曾被英國茶葉協會選為得獎下午茶之一,如週日到來,更可試推出不久的Sunday Brunch。 Daily Soup,£8,微冷的午間先來一客熱湯,喝完感覺相當舒服。還有自家焗製的麵包,外脆內鬆軟的麵包塗上滑溜的牛油,一開始就令人吃不停口。 Dressed White Devon Crab,Avocados with Mandarin Dressing,£16,頭盤來一份鮮拆蟹肉,混入牛油果及橘子沙律汁,清新酸甜,牛油果又新鮮好吃。 Braised Shin of Angus Beef with Heirloom Carrots,Peas,Herb Potato,Apple & Pig’s Trotter Jus,£19.5,with Fresh Asparagus,£4,餐廳的招牌菜之一,安格斯牛肉炆煮得十分嫩腍,入口即化,肉味濃郁,加上微甜的蘋果豬手肉汁,倍添肉香。至於伴菜的露筍又爽又清甜,很快給我們吃清了。 Apple Sticky Toffee Pudding with Vanilla Ice Cream,£7.5,鬆軟的拖肥蛋糕加上濃稠的拖肥醬,味道十分香甜,再配一球雲尼拿雪糕,香滑又甜,很好吃。 除了到餐廳吃飯,也可在The…

倫敦 | The Savoy – The Thames Foyer Afternoon Tea

來到英國,當然要找個下午去吃英式下午茶,悠閒的享受一個下午。來到這間六星級酒店The Savoy,超過百年歷史的酒店建於1889年,位於泰晤士河,大英博物館及和皇家歌劇院附近,早幾年翻新裝修,環境更優雅舒適。來到其中一間餐廳The Thames Foyer,品嚐充滿英倫風味的傳統下午茶。向著餐廳前行,已裡巨大銀色的鐵籠所吸引,坐到內裡的一桌,感覺就像於花園吃下午茶一樣。 Traditional Afternoon Tea,每位用價錢£50,先送上三層架,頂層是Freshly Baked Raisin & Plain Scones with Cornish Clotted Cream,Homemade Lemon Curd & Strawberry Preserve,新鮮焗起的鬆餅傳來陣陣牛油香,焗得金黃,入口鬆軟,又不乾身,塗上厚厚的Clotted Cream,奶香更濃。我更喜歡塗上檸檬忌廉,酸酸的很開胃。 中層的是新鮮製作好的三文治,Selection of Finger Sandwiches,Spiced Wiltshire Maple Bone Ham,Coronation Chicken on Olive Bread,Scottish Smoked & Poached Salmon with Dill…