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峇里島 | Ubud Viceroy Bali 維賽羅度假村 – 房間及設施介紹

Viceroy Bali維賽羅度假村，位於烏布附近北都魯溪谷的高級度假村，被選為Small Luxury Hotels of the World (SLH)之一。酒店都是沿山谷上而建，房間、餐廳、泳池、水療中心等都擁有壯麗優美的山谷景觀，一片綠意盎然的樹林高原，環境宏偉壯觀，感覺有如置身世外桃源。 由於Viceroy Bali的主人是奧地利裔的澳洲家族，所以設計都帶有皇室風格，同時又融入當地特色，如峇里島傳統建築Alang-Alang，茅草屋頂，還用了不少石材木材，擺放古老雕刻、石雕藝術品等，酒店感覺就有如堡壘一樣。說到皇室貴族的豪華別墅，Villa設有直升機停機坪，讓客人可以選擇搭乘私人直昇機前往度假村。到達酒店大堂，樓底非常高，讓人頓時有種很舒適的感覺。 酒店內有共有25間Villa，最大的是僅此一間Viceroy Villa，佔地400平方米，然後是240平方米的Vice Regal Villas，酒店內有兩間，而我入住的是Deluxe Terrace Villas，也有150平方米，地方其實一點都不小。 一打開門，就立即被窗外的私人泳池及懸空的小露台吸引著，急不及待的走出去看看，躺在上面可以眺望山谷美景，早上起來，可先在這裡游水，享受日出的寧靜時刻，一切都太舒服了。或是到露台做下瑜珈，舒展一下身體也好。這小露台，他們又稱它作發呆亭，即使無聊的躺著，發呆一下，看看優美的風景，也可洗滌心靈。 房內一邊放著大沙發，小茶几，對著是書桌及大電視，亦有迷你酒吧及咖啡機可沖調咖啡。一般來說，酒店及房間都只會有免費無線上網服務提供，如需要網線連接網絡的話，最好在預訂酒店時說明會較好。但這次沒有準備下，酒店職員也很快幫我安排好，服務值得一讚。酒店亦提供電插頭的轉換器，方便不同國家的插頭也可用到電源。 房的另一邊就擺放著雙人大床，軟硬適中的床褥及柔軟的被鋪，叫人睡得舒服。室內設計簡約，但又不失優雅，淺杏色的色調加上茅草天花，帶著濃濃的峇里風味。 至於浴室，地方不用說當然寬敞，既有大浴缸可浸浴，亦有雨式花灑淋浴間，個人護理用品如沐浴露、洗髮露及潤髮露等都齊備。 住在峇里任何一間酒店或Villas，無可避免的是會有不少昆蟲，在香港看見牠們的話，早已嚇得我放聲大叫，但在峇里島常也遇見牠們，已經但一般來說牠們都很少會走進房間內，只會在室外地方爬走，如果你是十分害怕的話，早上走出露台之前，就先拍打一下窗門，昆蟲便會爬開，躲藏一邊。 早餐方面，客人除了可到餐廳Cascades享用，亦可選擇餐廳送遞服務，但就需要另收56,850Rp的服務費(匯率，HK1兌1398Rp印尼盾)。這天選擇在我的小露台上吃早餐，Cheese Omelet，Pancakes，Eggs Benedict，還有酥點鬆餅及生果沙律，我就很喜歡吃甜點Coconut Rice，軟腍濕潤的米飯，帶著陣陣椰香，甜度適中，早餐吃些甜的更開心。 除了房間內的私人泳池，外邊還有個靠山谷而建的大泳池，遠望是壯麗遼闊的山谷景觀，又可在這裡游水，好好享受。池邊也有露台及長椅，讓人躺下休息、看書或曬太陽。 酒店離烏布市約十至十五分鐘車程，酒店特別地為客人準備好一份地圖，更提供免費專車接送，分別可在Point1 BPD Bank或Point2 Coco Supermarket上落車。客人只需要提早一點跟職員說要車的時間便可，照顧週到，相當細心。 Cascades是Viceroy Bali維賽羅度假村唯一一間餐廳，被選為全印尼最好的200間餐廳之一，供應法式、亞洲等料理。餐廳也是亞洲最好景觀的頂級餐廳之一，擁有遼闊的Peauta河谷、山谷及鄉村美景，景致宏偉。無論吃早午晚餐，或於黃昏時分來喝東西，環境同樣醉人。 Viceroy Bali維賽羅度假村內的水療中心Lembah Spa，以半開放式的設計，面向Petanu河及一片綠林，望著綠油油的景色，眼睛已經舒服。在悅耳音樂下，加上舒適的按摩，呼吸著森林清新的氣息，是放鬆身心的好時刻。 Viceroy Bali維賽羅度假村，是一間在烏布區很不錯的高級度假村，房間、餐廳、泳池、水療中心等設備都有，而且各設施都擁有宏偉的山谷美景，加上客人不會太多，舒適寧靜，是令人放鬆渡假的好地方。 Viceroy Bali 維賽羅度假村地址︰Jln.…

巴淡 | Montigo Resorts Nongsa Batam – In-Villa BBQ & Afternoon Tea

這次入住Montigo Resort Nongsa Batam的Sea Front Villa，客人可在自己的別墅內進行不同活動，如In Villa Afternoon Tea及BBQ等等，在別墅內的大廳慢慢享用下午茶，還可在私人泳池旁邊享用燒烤晚餐，多輕鬆，多自在。在Tadd’s 吃過午餐後，除了在度假村內游水、曬太陽或出海進行不同的水上活動，又可回到Villa，可享用三層架下午茶。坐在私人泳池旁邊，對著海景，一邊聽歌看戲，再吃些甜的，有芝士蛋糕、朱古力蛋糕、Opera蛋糕、Macaron及印尼甜糕點，還有鹹吃三文治、煙三文魚等，要靜靜的享受下午美好的時光。 黃昏時刻，又可開始In Villa BBQ Dinner，客人可選在頂層天台或地下泳池旁邊進行，我就選了在泳池旁邊吃燒烤晚餐。剛好日落時分，一邊坐著吃，一邊欣賞私人泳池及度假村私人碼頭天邊紅霞的變幻，真的非常美！ 到晚上，客人可點24小時的餐膳服務，服務員會把美食送到私人別墅，可在這裡吃早餐，或是吃點宵夜才去睡。 酒店還設In Villa Cooking Class，可預早跟酒店預訂，在大廳開放式的廚房跟大廚烹調菜式，亦都不錯。其實在Villa內，游水、躺下休息，或是午後小睡一下，已經很放鬆舒服。 Montigo Resorts Nongsa Batam地址：Jl Jalan Hang Lekir，Nongsa，Riau Islands Province 29411，Indonesia電話：+62 778 776 8888 #muimuitravelbatam

巴淡 | Montigo Resorts Nongsa Batam Montigo Spa – 度假必做Spa

這次入住Montigo Resort Nongsa Batam，沒有走到市區逛街，這裡有些攤檔，賣得是些小手工品，跟在沙巴的差不多。想留在度假村好好休息、放鬆及享受，其中一件必做的事就是做Spa，可讓精神及心靈鬆弛，得以全面舒懷。Montigo Spa水療中心四周被綠葉包圍，還有大泳池，環境寧靜。設有8間護理室，包括雙人護理室及露天護理區，來到雙人療理室，房間面向大海，海景景色如圖畫般美麗。 這裡有多款療程及按摩選擇，包括熱石按摩、按摩、臉部護理、體膜護理、香薰治療、Ayurveda 療法及腳底按摩，我選了做印尼按摩Indonesian Massage，900,000Rb/90mins，(匯率，HK1兌1686Rp印尼盾)。 傳統印式按摩是屬於深層組織按摩，專注於肌肉組織深層。通過療理師慢而深施於身上的壓力，並遵循經絡及身體能量線按摩，可加速身體血液和氧氣循環，同時幫助釋放毒素，讓身體疼痛尤其是背部疼痛和肩部疼痛舒緩，深層放鬆的按摩讓人的疲累盡消。 療程按摩中，漸漸睡去，醒來喝極熱茶，把精力回復過來，身心充滿活力，感覺舒服。 Montigo Resorts Nongsa Batam地址：Jl Jalan Hang Lekir，Nongsa，Riau Islands Province 29411，Indonesia電話：+62 778 776 8888 #muimuitravelbatam

巴淡 | Montigo Resorts Nongsa Batam Tadd’s – 地道印尼菜，海景相伴

來到印尼的巴淡島，在Montigo Resort Nongsa Batam可吃到傳統的印尼菜式，美味又令人回味。Tadd’s是Montigo Resort Nongsa Batam內其中一間餐廳，供應早、午及晚餐，有地道的印尼菜式，也有亞洲及美式食物。 早餐從早上7時開始供應，週末更會以自助形式進行。Nongsa Breakfast，Soto Mee，Egg Noodles with Shredded Chicken，Tomato，Bean Sprout，Local Celery in Rich Chicken Broth with Coconut Milk & Sambal，75,000Rp，(匯率，HK1兌1686Rp印尼盾)。這是我在Montigo Resorts Nongsa內最喜愛吃的早餐Soto Mee，是香濃的椰汁雞湯麵，加上彈牙的蛋麵，每天早上都吃一碗。配上Sambal特製地道辣醬，加一點令味道更濃郁。 Club Pancakes，with Strawberry Compote，Chocolate Sauce，Maple Syrup，60,000Rp。除了印式早餐，還有Pancakes，跟上草莓蓉及楓糖漿，味道較甜。 Bakery Basket with Jams & Butter，Croissant，Danish，Muffin，White…

巴淡 | Montigo Resorts Nongsa Batam – 酒店及房間介紹

Montigo Resort Nongsa Batam內有多棟私人別墅，每棟都是3層3千呎Villa，既適合情侶，亦適合一家大小，或是跟知己朋友一起入住。度假村擁有私人碼頭，藍天碧海，十分漂亮。今次我們住的是Sea Front Villa，距離私人碼頭最接近，即是最近海的別墅，坐擁無敵海景，每間Villa地下層都有私人無邊際泳池Infinity Pool，真的可在這裡好好享受寧靜假期。 整棟別墅由外到內都以白色為主調，簡單潔淨，舒服自在。地下層除了露天無邊際泳池Infinity Pool，亦可在旁邊吃早餐、下午茶，或是In Villa BBQ晚餐。 客廳及開放式的廚房很大，配備爐頭、微波爐、雪櫃、迷你吧、咖啡機，酒店按客人需要提供洗衣及熨衫服務。 一樓有兩間套房，主人房間較大，但另一間房空間都不少。睡床都是Pillowtop特厚豪華床褥、羽絨被及高級寢具，睡床對著落地玻璃窗，窗外就是度假村私人碼頭及海景，早上起來看到藍天海景最開心，又可在房間看日落美景。走到白色的天台層，來日光浴或是黃昏時來燒烤晚餐都好。 睡醒後躺在床上寫作，又到窗旁做瑜珈及伸展運動，有個寧靜及舒適的早上。房內設有40吋LCD 電視，提供衛星電視頻道、DVD播放機及遊戲機，整個度假村亦有免費無線寬頻上網服務，十分方便。 浴室設有獨立浴缸及雨淋式花灑淋浴間，護理用品如沐浴露、洗頭水、護髮素、牙膏牙刷、浴袍及風筒都齊備。 度假村有多個泳池，兒童游泳池、兒童俱樂部等，雖然我不懂游泳，也可來浸下水及曬太陽。 黃昏日落，最愛走到碼頭，面向太陽緩緩落下，景色微漂亮。 餐飲方面，度假村有兩間餐廳，Tadd’s提供傳統的印尼菜及國際菜式，並每天供應早、午及晚餐，特別喜歡這裡的Soto Mee。餐廳還面向西邊，黃昏對著日落海景用餐，氣氛真的不錯。另一間是 Pantai，於晚餐供應新加坡菜式，特別有不少海鮮菜式。這天晚上，我們就來吃了一頓豐富的海鮮餐，胡椒蟹及黃金蝦最令人回味。還有美式酒吧Tiigo，客人亦可選擇24小時的點餐服務，在私人別墅內享用美食。 度假村設有Montigo Spa水療中心，提供印式按摩、熱石按摩、臉部護理及體膜護理等，我愛做Spa，來到一定要做傳統的印式按摩，可放鬆深層肌肉組織，身心完全舒緩。另外，度假村還有健身房、瑜珈課程、室外網球場、單車租借服務、哥爾夫球課程及私人游艇出海進行不同的水上活動。 度假村提供不少活動及設施，午飯後我都喜歡留在私人Sea Front Villa別墅內休息，寫作一下，又有In Villa Afternoon Tea，在別墅大廳慢慢享用下午茶，不用跑來跑去，都可輕鬆吃到美食。到晚上，在私人泳池旁邊享用In Villla BBQ Dinner燒烤晚餐，大廚來到別墅內準備食物，口落時分，對著度假村的私人碼頭吃晚飯，亦一樣開心。 喜歡Montigo Resort Nongsa Batam的環境，更愛私人碼頭，太陽就在碼頭盡頭正前方落下，日落景色真的很美。白色的三層高私人別墅，有私人的Infinity Pool，房間又舒適，令人不想離開Villa，想一整天都待在這裡放鬆休息。別墅一晚價錢週末約HK$2500一晚，平日價錢更平，是度假的好選擇。 Montigo Resorts Nongsa…

峇里島 | Hyatt Regency Bali Omang Omang

來到印尼，每天都會吃到印尼菜，當中必吃的有印尼炒麵（Mie Goreng）、印尼炒飯（Nasi Goreng）、加多加多（Gado Gado）及沙嗲（Satay），還有一道我很愛吃的是雞湯麵（Soto Ayam），這些傳統印尼菜式都可以在Omang Omang找到。在酒店訊用午餐，點餐後，侍應會先送上新鮮炸起的蝦片，對於印尼人來說，他們都會自己在家裡炸蝦片拌菜吃。若果大家愛吃蝦片的話，很多商店都可找到未炸及炸好的蝦片，可以買回去吃。 很久沒有吃印尼菜，這天先來的是加多加多（IDR75,000），以花生醬把蔬菜、芽菜、雞蛋、豆腐及米糕拌勻，香甜的花生醬就是這道菜式的靈魂。然後是我最愛的雞湯麵（IDR95,000），不同地區的雞湯味口味會有點不同，這裡的雞湯味道不會很濃，還加入大量蔬菜、芽菜及洋蔥，配上粉絲，味道帶點甜。 除了湯麵，想吃炒飯，有三款選擇，最常吃到的雞肉沙嗲配炒飯，還有牛尾及素菜可選。選了牛尾印尼炒飯（IDR130,000），以牛尾肉加上綠辣椒一起炒飯，既香口，帶微辣，夠惹味。飯上拌上兩大件牛尾，肉腍鬆化，加上肉及骨上的膠質，是餐廳最受歡迎的菜式之一。還有燒豬腩肉（IDR130,000），豬皮非常香脆，不會十分油膩，同時會配上白飯享用。 Omang Omang地址：Hyatt Regency Bali, Jalan Danau Tamblingan No.89, Sanur, Bali 80228, Indonesia電話：+62 361 #muimuitravelbali#muimuihyattstay

峇里島 | Hyatt Regency Bali Pizzeria – 意式料理及週日早午餐

Pizzeria位於沙灘旁的意大利餐廳及酒吧，四周被草木圍著，面向大海，環境舒適，氛圍寫意。點餐後，侍應會先送上廚師為客人送上新鮮焗起的麵包，配上橄欖油或意大利黑醋享用，外脆內軟的麵包挺為可口的。 前菜試了幾款，水牛芝士沙律（IDR105,000），先以清新的芝士配搭酸甜的小蕃茄、青草醬及橄欖油來喚醒味蕾。接著是口味濃郁的菜式意式肉丸（IDR95,000），以豬肉來製係的肉丸，肉味很濃，混上蕃茄汁料，還可以蒜蓉包或麵包沾汁來吃。 這裡的薄餅推介要試，有七款口味選擇，就選了意式火腿芝士薄餅（IDR150,000），薄身的餅底，烘得香脆，吃起來帶點韌性，加上熱融的芝士及鹹香的火腿，實在滋味。除了薄餅，意粉都做得不錯，試了其中兩款意粉，芝士肉醬千層麵（IDR170,000）及海鮮意大利麵（IDR150,000），前者味道濃郁，以牛肉來做肉醬，加上芝士焗成，份量足夠二人享用。而我較喜歡後者的海鮮意大利麵，以白酒、白蒜、辣椒來調味，加入蜆及蝦，微辣又香口，結果連續兩頓晚餐都吃了這款麵。 除了意式薄餅及麵，餐廳也有海鮮及肉類主菜，意式炆牛膝（IDR180,000），軟腍的牛膝肉，肉與骨間有不少膠質，加上綿線的玉米糕，同樣是心水推介菜式。 最後當然要吃甜品，朱古力橄欖油蛋糕（IDR75,000）、焦糖Semifreddo（IDR75,000）及意式奶凍（IDR75,000），奶凍配上熱情果醬汁，酸酸甜甜的，而濕潤的朱古力蛋糕跟上榛子雪糕，香甜誘人，意式冰糕軟滑，焦糖味道最令人喜愛。 Pizzeria於週日會供應早午自助餐，客人可於沙灘旁，陽光下，對住藍天碧海慢享美酒佳餚，難怪挺受客人歡迎的。這個星期日餐廳都差不多滿座，非常熱鬧。 看看食物，種類豐富，除了各式麵包、餅、沙律，還有生蠔及鮮蝦，烤牛扒、燒雞、海魚、煮青口、意大利麵及飯，我比較愛吃的是金巴蘭式燒海鮮，有魚、魷魚、蜆，以帶甜的醬汁來調味，甚為惹味。客人可無限享用紅白酒、啤酒、汽水、果汁及椰青，最後以精緻的甜品作結尾。 Pizzeria地址：Hyatt Regency Bali, Jalan Danau Tamblingan No.89, Sanur, Bali 80228, Indonesia電話：+62 361 #muimuitravelbali#muimuihyattstay

峇里島 | Hyatt Regency Bali 峇里島凱悅酒店

位放峇里沙努爾（Sanur）的海濱度假村Hyatt Regency Bali，重新大裝修後於2018年12月開業。入住過同集團的Grand Hyatt Bali，就會感覺Hyatt Regency Bali不論是裝修風格跟及度假村的設計都跟它很似，所以有種很熟悉的感覺。而位於Hyatt Regency Bali旁，與它屬同集團管理的Andaz Bali亦會於今年底開幕，期待下次來入住新酒店。 Hyatt Regency Bal距離伍拉賴國際機場大約30分鐘車程，並位於面積廣達九公頃的海濱上。來到峇里，就是要對住藍天與海灘，享受陽光假期。 度假村四周環繞著熱帶花園，環境靜謐，相比起Grand Hyatt Bali，這裡沒有很多游泳池，但也有三個室外游泳池。 酒店共有363間客房，以現代峇里風格設計配搭木製家俱，房間有私人露台，可俯瞰翠綠園林景或令人心曠神怡的印度洋海景。每間客房設有平板電視、沖茶及咖啡設施、雪櫃、沙發床及休息室。 Hyatt Regency Bali跟同集團很多酒店一樣都設有嘉賓軒（Regency Club），這是給貴賓專屬禮遇的服務，除了可辦入住及退房手續，客人可於黃昏時間享用雞尾酒及小吃。 來到峇里島，女士們最重要的活動之一當然是SPA，亦是這次我到峇里島最主要目的。 酒店內設有水療中心Shankha SPA，提供峇里式按摩、香薰治療及皮膚護理等。我選了峇里式按摩（IDR900,000/60分鐘），客人可按個人需要選擇按摩的時間，來個兩小時或三小時的按摩都不多。峇里式按摩是以精油來按摩，療理師透過傳統的按摩手法令肌肉放鬆，舒緩勞累的心靈。按摩完畢後，可到休憩室對著藍天休息一下。除了水療中心，度假村還提供桑拿及24小時健身房，讓住客可以設施。 酒店內有兩間餐廳及一間酒吧，Omang Omang主要供應印尼菜、海鮮及燒烤美食，還有多國佳餚，另一間Pizzeria是提供意大利料理的餐廳及酒吧，餐廳更於週日提供自助早午餐，每週日都吸引不少客人前來，以美酒佳餚，加上陽光與海灘渡過星期天。每天早上起來，可於Omang Omang享用自助早餐，食物款式不少，印尼美食及西式食物都有，而入住可享嘉賓軒服務的住客可選擇於較寧靜的嘉賓軒或Omang Omang享用早餐。 Hyatt Regency Bali 峇里島凱悅酒店地址：Hyatt Regency Bali, Jalan Danau Tamblingan No.89, Sanur, Bali 80228,…