巴塞隆拿 | Mandarin Oriental Barcelona Jardí de Moments
位於Passeig de Gràcia大街上的巴塞隆拿文華東方酒店Mandarin Oriental Barcelona，附近都是時尚名店林立，前往舊城區也只是二十分鐘，觀光與購物都同樣方便。酒店外觀以傳統優雅二十世紀建築風格為主調，但室內裝潢由著名西班牙設計師精心打造，把現代風格融入其中。酒店內的米芝蓮二星餐廳Moments由女名廚Carme Ruscalleda主理，她憑東京及西班牙餐廳共獲得米芝蓮七星的榮耀，她擅長用時令蔬菜及當地食材入饌，菜式更充滿傳統加泰羅尼亞風味。 餐廳早前於花園用餐區Jardí de Moments推出特別菜單，先來幾款前菜，Bread with Tomato，Euro5，香脆的麵包塗上蕃茄醬，吃起來十分清新醒胃。Iberian Ham，Euro34，到西班牙不可以不吃黑毛豬火腿，片片火腿油香滿溢，入口甘香，令人想追著吃。Fried Calamari with Soy Sauce，Euro21，炸魷魚，把魷魚以繩串起來去炸，軟腍不膩，配點醬油汁提升鮮味。Tuna Tartare，Euro18，各款前菜中，最喜歡就是這款吞拿魚他他，以特製醋汁調味，口味比較特別，討人歡喜。 Grilled Prawn 5u.，Euro33，燒西班牙紅蝦，紅蝦輕輕燒烤，色澤誘人，蝦頭滿是蝦膏，十分鮮甜。Fideua RBR，Euro28，大廚把傳統的西班牙海鮮粉加入青瓜絲、蘿蔔絲，口感更清爽。上面放上魷魚片及蒜味蛋黃醬，混勻一起吃，提升滋味。Duroc Pork Tenderloin，Euro28，豬肉非常嫩腍，配上特製醬汁及芥末汁，減去溜膩的感覺。 最後甜品試了餐廳推介的Milkshake，濃郁的奶香加上朱古力脆餅及雪糕，味道又香又甜。 Mandarin Oriental Barcelona地址：Passeig de Gracia, 38-40, Barcelona, Spain電話：00 34 931 22 59 #muimuitravelbarcelona