位於倫敦市中心攝政街（Regent Street）的Hotel Café Royal，原本是一間餐廳，於1865年由法國酒商Daniel Nicholas Thévenon創立，成為倫敦當時一眾名流聚集的地方。到2008年，以色列飯店集團The Set 買下Café Royal，並以兩億英鎊進行翻修，請來名建築師David Chipperfield操刀，用了四年時間，新舊融合，變成倫敦首屈一指的五星級酒店Hotel Café Royal。
我很喜歡這個仿舊新修的電梯，帶有古典韻味，把很多歷史元素都保留下來，印證酒店悠久的歷史。
酒店共有160間客房及套房，David Chipperfield以簡約的設計風格，帶出富有現代感與高雅的寧靜格調，卻又不失古典美，體現了倫敦現代奢華的精髓。今次入住的是高級單臥套房（Deluxe Suite），牆壁採用粗刻波特蘭石進行裝潢，灰白色的牆身襯托英國氨熏橡木地板，客廳中放置淺粉配搭淺綠色的梳發，在柔和的燈光下，更顯温暖的感覺。
酒店為我準備了新鮮水果、朱古力及香檳，相當窩心。入住這種房型的客人可享用迷你吧內不含酒精的飲品及食物，看看種類選擇也不少。
從客廳往睡房走，經過走廊，打開門，是以卡拉拉雲石打造而成的浴室，白底黑灰紋的雲石營造奢華的簡潔風。細看雲石打理得不錯，表面光滑，而且一塵不染，原來酒店特別請來負責打理雲石的人來管理。走進浴室，感覺特別靜謐，這氛圍讓人更可細意享受泡泡浴時光。浴室內配備鏡面電視屏幕、雨淋式淋浴、獨立式浴缸以及地暖設施，並選用英倫設計師品牌Floris的浴室洗沐用品，這是英國最古老及最古文的香水品牌，並獲英國皇室認證，不少皇室婚禮也會選用Floris的香水。
室內裝修雖然走簡約風格，但亦很注重細節，好像衣櫥是隱藏牆壁式的，令房內更具空間感。至於睡房，空間寬敞，而床燈的開關制是輕觸式的，只需要輕輕觸碰就可開燈。至於寝具是來自意大利品牌Frette，是歷史悠久的奢華寢具品牌之一。床以100%金埃及棉製作，由於棉線比一般材質纖幼，能織出高密度布料，非常細緻幼滑，令人睡得更舒服。
雖然酒店處於繁忙的地段，人來人往，但在房間內沒有聽到半點嘈吵聲，酒店的隔音效果的確不錯，讓客人可在熙來攘往的鬧市中得到寧靜休息。睡醒過後，就要好好地享用一頓豐富的早餐。客人可選擇到Laurent at Café Royal享用，或是在房內點餐都可。早餐菜單是單點形式，我選了Royal Breakfast（£36 ），客人可選一份蛋菜式，我選了牛油果多士配炒蛋，跟上各式酥點、多士配牛油及果醬、新鮮水果及鮮榨橙汁。牛角包又香又酥脆，多士塗上的是優質牛油，嫩滑的炒蛋加上新鮮的牛油果，非常完美，無可挑剔。在房間內享用早餐，感覺相對舒適寫意。
酒店內有四間餐廳及酒店，除了供應早餐的Laurent at Café Royal，同時是一間提供壽司及燒烤的餐廳，另一間不得不提是著名供應傳統英式下午茶的Oscar Wilde Bar。舊時原本叫The Grill Room，因英國作家王爾德Oscar Wilde經常到訪，後來因他而命名。這裡的下午茶相當受歡迎，連戴安娜王妃、英國前首相戴卓爾夫人等都是常客。如想享用的話，記得要提前預訂。
另外值得一提的是酒店的游泳池是由酒窖改建而成，酒窖曾被列為全球最佳酒窖之一，入住高級單臥套房的客人可免費享用游泳池、健身房、按摩浴缸、桑拿和蒸氣房。
Hotel Cafe Royal
地址：68 Regent Street, London W1B 4DY
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