在里斯本入住五星級酒店Four Seasons Hotel Ritz Lisbon，一年前的邀請，今年終於來到，謝謝酒店的一切安排。酒店位於Eduardo VII愛德華七世公園附近，離地鐵站Marquês de Pomba約五分鐘路鐘，交通十分方便。無論到任何一間四季酒店，一走進酒店大堂就看到漂亮的鮮花設計擺設，Four Seasons Hotel Ritz Lisbon也不例外，環境氛圍十分優雅。
酒店共有十層，我入住的是在十樓的套房，房間大窗正正對著東方，每天早上起來都走到露台看日出，看著太陽漸漸地從里斯本海邊升起來，感覺多幸福。房間環境典雅，十分舒適，還要謝謝酒店為我準備的小甜點及熱茶。
酒店的十一樓天台層，除了有健身中心，還有個室外跑道，住客可一邊跑步，一邊俯瞰里斯本景色。酒店還設有水療中心，想來做一個Spa按摩療程舒緩身心也可。
酒店有3間餐廳及酒吧，Varanda Restaurant供應自助早餐，各款麵包酥點都很有水準，特別喜歡牛角酥及葡式香腸包，還有提子酥、朱古力酥、鬆餅、蛋糕及多款麵包。麵包外，也有多款芝士、火腿及煙三文魚，還可自選各款蛋類及鬆餅配楓糖漿。每天看過日出，再慢慢吃一頓豐富的早餐，真是多令人懷念的時刻。
到最後一天，離開葡萄牙的早上，大廚還給我煎了一份我最喜愛的芝士奄列，熱融的芝心令人吃得滿足，讓我帶著愉快的心情離開里斯本。
Varanda Restaurant也有供應自助午餐，跟公關朋友來用餐，由她介紹各款傳統葡式沙律及小吃，有幾款以薄餅包著葡腸、蔬菜的捲物，還有龍蝦沙律、蝦肉青瓜沙律、多款芝士及火腿凍肉，新鮮的魚生也很好吃，熱吃中有傳統的葡式豬肉炒蜆，各式馬介魚菜式，還有烤羊腿及牛扒等等。甜品部份令人有驚喜，泡芙、拿破崙、朱古力慕絲蛋糕、杏仁蛋糕、水果撻、馬卡龍，每款都好吃，沒有很甜很膩。
而晚餐Varanda Restaurant供應各款單點菜式，一定要試傳統的葡式海鮮雜燴，Seafood Cataplana，45€，這是一道很經典的葡萄牙菜式，主要以海鮮如魚、蜆、青口等為主，再加入洋葱、薯仔、蕃茄等一起於銅鍋內煮成， 材料豐富，海鮮湯很鮮甜，跟麵包一起吃最適合。除了海鮮鍋，頭盤選了Scallops with Cauliflower Puree，Trompette Des Morts & Watercress Emulsion，25€ ，帶子軟腍又鮮甜，配點甜甜的椰菜花蓉更好吃。到甜品，侍應推介Sponge Cake with Caramel with Sea Salt Ice Cream & Cinnamon Crispy，12€，蛋糕配焦糖醬及海鹽焦糖雪糕，最愛香甜的焦糖味。
Almada Negreiros Lounge主要供應下午茶及輕食，午後來享用香檳下午茶。食物以兩個兩層的銀架奉上，一個放著葡撻及馬卡龍，另一個放著蛋糕及法式泡芙，另外送上鬆餅及士多啤梨。一看見鬆餅，賣相已經吸引，每隻都焗得金黃，拿上手還是暖暖的，入口充滿濃郁的牛油香，非常好吃，再塗上忌廉及果醬吃更美味。甜點不可缺少的傳統葡撻，下午茶的葡撻做成迷你版本，一口一個，不怕吃太多，撻皮酥脆，蛋漿香甜，亦很好吃。其他甜點款式會定期轉換，這天吃的拿破崙、杏仁蛋糕、果撻、奶凍都於Varanda Restaurant自助午餐吃到。大堂放著各種鮮花，柔柔的太陽光從窗紗照射進來，營造出優雅的用餐氛圍，讓人可悠閒及寫意地享受一個懶洋洋的下午。
酒店環境十分優雅舒適，讓人入住舒服，再次感謝酒店的安排。
Four Seasons Hotel Ritz Lisbon
地址：Rua Rodrigo da Fonseca，88，Lisbon 1099-039，Portugal
電話：+351 21 381 1400
https://www.facebook.com/FourSeasonsHotelLisbon/