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在Angsana Laguna Phuket，Bodega & Grill是供應意大利及地中海菜的餐廳，還有多款葡萄酒可配搭菜式。無論坐室內，或是坐到戶外泳池邊的用餐區，都很舒服。這天來吃午飯，18 Months Aged Burrata Cheese，Wrapped in “San Daniele” Ham on Rome Tomato Jelly，Pesto & Truffled Balsamic Vinegar，THB635，Fried Mozzarella “Caprese” with Sun-Fried Tomatoes & Basil Pesto Drizzled with Extra Virgin Olive Oil，THB485，前菜兩款都是芝士，有新鮮的Burrata水牛芝士，加上包圍著的火腿及松露醋汁，聞著充滿松露香，火腿鹹香混著淡淡芝士奶味，平衡不錯。另一款是炸芝士，趁熱吃，外脆內是半融的芝士，相當芝味。 Creamy Main Lobster Bisque Cappuccino，THB475，龍蝦湯味道濃鮮，而且湯也夠熱，再跟點麵包吃不錯。…

這次得邀請入住Angsana Laguna Phuket，於長週末假期來到布吉，體驗酒店住宿、飲食等各方面項目，享受一個輕鬆假期。Angsana與Banyan Tree屬同一集團，Angsana Laguna Phuket位於布吉Laguna區，度假村面積十分大，有多個泳池，不同菜式的餐廳，亦有各項水上活動提供，更設有Kids Club，很適合情侶或一家大小來入住。一早從香港出發，午飯前時間到達布吉，當地時差比香港慢一小時。從機場乘坐酒店安排的專車來到度假村，車程只是約20分鐘，所以位置都很方便。到達Angsana Laguna Phuket，接待員先送上歡迎飲品，喝杯冰涼的果汁，再辦理入住手續。 度假村共有402個房間，也有多個大型及長泳池，有些度假屋更是建於泳池邊，一早起來，打開窗門，就可跳進池內游泳。整個度假村更種有不少樹木及鮮花，很有朝氣。 我入住的房間位於二樓，雙人套房以紫紅色為主調，個人很喜歡這種顏色。房內空間寬敞，落地玻璃窗前放著讓人感覺溫馨、放鬆。 浴室設按摩浴缸及提供齊全的沐浴用品，還有私人迷你酒吧、雪櫃、咖啡機，整座度假村更設有免費無線上網，非常方便。早上起來又可走到露台看風景，享受晨早寧靜的環境。 一早起來，喜歡走到沙灘看日出，聽著海浪聲，享受寧靜及舒服的時刻。 除了早上，黃昏時的度假村，景色都一樣漂亮。 飲食方面，早餐可到Market Place吃自助早餐，麵包、酥點、芝士、香腸、炒飯、炒麵、水果等等可選，喜歡吃最愛的芝士奄列，還有煎Pancake及Waffle，加上楓糖漿及忌廉來吃都好。度假中，早上起來，總有點懶意，還未想離開舒適的房間，可點In Room Dining，食物都很快會送到來。椰子雞湯，露筍炒蝦，咖哩牛，配杯西瓜汁，就是這天的早午餐。晚上派對後回到房間，有點肚餓，又點了宵夜來吃，意粉造得很不錯，濃稠的醬汁掛滿意粉上，十分芝味。除了Market Place，度假村還有供應意大利及地中海菜的Bodega & Grill，相當回味豐富的燒海鮮。Poolside池畔餐廳供應泰式及多國菜，在池邊喝些冰凍的果汁，再吃炸雞蘿條，或泰式沙嗲及炒河，夠寫意。沙灘旁的Baan Talay，就供應地道的泰菜，咖哩炒蝦十分巨型，吃下一隻超滿足。還有Xana的燒烤自助晚餐，不可錯過即燒海鮮及雞扒。 Xana Beach Club Full Moon Party，於月圓之夜舉辦的瘋狂音樂派對，可跟好友來跳舞及喝酒，愈夜愈熱鬧。 到泰國旅遊必做的一定是Spa，午後來Angsana Spa按摩一下，放鬆身心，才是真正的享受假期。Angsana Laguna Phuket度假村有不少餐廳、酒吧、泳池、水療中心等設施，喜歡水上活動的又可坐小艇，獨木舟，滑浪風帆及水上電單車等，離港來度假數天都挺不錯。 Angsana Laguna Phuket地址︰10 Moo 4 Srisoonthorn Road，Phuket 83110，Thailand電話：+66 76…

入住Grand Hyatt Singapore，除了可到Grand Club Executive Lounge享用早餐外，亦可到StraitsKitchen吃自助早餐。 自助早餐食物選擇豐富，牛角酥十分酥脆，牛油味道香濃，核桃酥亦都甜香吸引，多款麵包、酥點都很有水準，還配上牛油、花生醬、榛子醬及斑蘭醬等，吃得滿足。個人喜歡吃點心，有蝦餃、燒賣及流沙奶黃包，味道香濃好吃，還有煎芋頭糕、湯麵、炒粉麵及新加坡地道的炒蘿蔔糕，一早起來，早餐已經吃得很豐富。 至於自助午餐，食物就更加豐富，叻沙湯底濃稠帶辣，每人都要先吃一碗。另外還有海鮮如龍蝦、麵包蟹、大蝦等，還有刺身壽司、沙律凍肉芝士、串燒、燒肉、小菜、燒味、炒飯炒麵，另外印度部份也很受歡迎，不同的咖喱菜配即烤薄餅。 甜品有蛋糕及糕點，亦有我喜歡吃的Mochi，麻芝，煙煙韌韌，口感討人喜愛。 Grand Hyatt Singapore 地址︰10 Scotts Road Singapore，Republic of Singapore，228211 電話：+65 6738 1234 #muimuitravelsingapore

新加坡君悅酒店位於烏節路購物區，坐落在新加坡的商業區及娛樂區，距離地鐵Orchard烏節站約5至10分鐘路程，交通方便。從酒店坐車到Clarke Quay及樟宜國際機場也只是約分別10及30分鐘的車程。 新加坡君悅酒店共有677間客房和套房，今次入住的套房十分寬敞，一打房門就是大客廳，有沙發及書桌，再走進房間對前對著雙人大床。房內提供無線上綱，浴室設有獨立浴缸，浴袍、浴室用品、風筒等用品都齊全。 這次入住酒店的Grand Club樓層，可到Executive Lounge享用設施，還提供飲品、小吃、早餐及下午茶，環境挺舒服，也有不少來工幹的住客。酒店有多間餐廳及酒吧，StraitsKitchen供應本地美食及自助餐，食物種類選擇十分豐富，屢獲殊榮的mezza9，集合及供應九種不同風格及類別的菜式，來吃了美味的燒牛扒及辣椒蟹，還到了池畔餐廳Oasis吃燒烤自助晚餐。 酒店還有健身中心、Damai Spa水療中心、桑拿浴室、蒸汽浴室、溫泉游泳池及小型游泳池，設備齊全。加上酒店提供不同的亞洲菜式，附近又是市區購物中心，交通十分方便，來旅遊入住的好選擇。 Grand Hyatt Singapore 地址︰10 Scotts Road Singapore，Republic of Singapore，228211 電話：+65 6738 1234 #muimuitravelsingapore

在吉隆坡入住喜來登吉隆坡帝國酒店（Sheraton Imperial Kuala Lumpur），晚上在附近的Limapulo BaBa Can Cook吃娘惹菜，超愛吃它的娘惹叻沙。 餐廳裝修充滿復古味道，還有不少舊擺設。這裡供應吉隆坡馬六甲的娘惹菜，招牌菜娘惹叻沙，Nyonya Laksa，深橙汁的叻沙湯底十分濃郁，微微帶辣，加上豆腐卜、雞蛋、雞肉、魚蛋等配料，吸滿湯汁吃，十分滋味，一吃就愛上這滋味。 Nyonya Pai Tee，RM10，傳統的娘惹小吃，炸脆的外層載著芋頭、豆及蘿蔔餡料，一口一個，再沾些辣椒醬吃，更美味。Telur Cincaluk，RM12，蝦醬煎蛋，蛋煎得香口，最好下飯。還來喝一杯Peranakan Ale，RM4.5，是一種有薑味的汽水。 Chicken Pongteh with Belacan，RM17，雞肉煮得很腍，汁料滿有椰糖的香甜，是傳統娘惹菜之一。Sambal Petai，RM28，蝦仁跟臭豆連同一起炒，挺有辣香，但個人就不太吃臭豆。最後來一碟炒雜菜，很滿足的一餐。 Limapulo BaBa Can Cook地址：26，Jalan Doraisamy，Kuala Lumpur，Dang Wangi，50300電話：03-2689 3268 #muimuitravelkualalumpur

台北文華東方酒店，Mandarin Oriental Taipei，位於酒店內的意大利餐廳，Bencotto於意大利文裡指把食物煮到熟或指全熟的食物，英文是Well Done，又寓意做得很好。 這天來吃午餐，餐廳環境十分典雅，但又讓人有種溫馨親切的感覺。點餐後，待應先送上麵包，配上牛油及橄欖油享用。 嫩煎北海道大干貝配白花橄菜，佐檸檬雞油菌菇油醋，Giant Hokkaido Scallops with Cauliflower Textures & Chanterelle Vinaigrette，TWD$850，帶子沒有完全煎熟，中心仍保持少許生嫩，口感很軟嫩腍，配上白花橄菜泡沫，添少許菌味幽香的醋汁，更帶出帶子鮮甜。 吃完帶子，接著有章魚，碳烤章魚佐洋芋沙拉與鮪魚子，Slow-cooked & Char-grilled Octopus with Potato Salad，Lemon，Parsley & Bottarga，TWD$450，碳烤的章魚比帶子更香，底下還有數片薯仔，再加上沙律菜及鮪魚子，挺惹味。 倫巴底式燉豬腹肉佐多態甘藍，Lombardy Style Braised US Snake River Farm Pork Belly & Cabbage Textures，TWD$750，倫巴底式的菜式都多以肉類如豬肉為主，並加入牛油、豬油等配料，相對比較少用蕃茄及橄欖油作調味，所以味道相對濃郁很多。這豬腩肉十分香，入口又腍，油脂味重，配以生菜等助減一點膩。 豬牛義式小餃子搭配雞肉澄清湯，Stuffed with Braised Pork &…

泰安觀止溫泉會館位於苗栗縣的泰安鄉區，是泰安温泉區具代表性的温泉飯店。會館本身依地形而建，結合山與溪的自然景觀，加上以現代感的清水模與玻璃為基調，輔以鐵木欄杆及紫藤，隨著每天光影轉變，植物的四季變化，營造出獨特而舒適的風格。 泰安觀止設有戶外泳池及戶外泡湯區，每個池的形狀、大小及景觀都不同，四周是岩石、樹木及流水，一邊泡湯，一邊享受寧靜的環境。我入住的客房設有私人泡湯池，可以於睡覺前來泡湯，並加入雪森系列的肖楠精油，更可放鬆身心，消除疲勞，紓解壓力，泡湯後會睡得更好。 早餐於五樓的行水餐廳享用自助餐，食物款式選擇十分豐富，融入不少苗栗在地特地色美食及食材，包括阿煥伯福菜館榨菜、郭家莊醬園的腐乳及筍片、羅庄米食坊客家菜包、一鼎香鹹肉粄、邱家粄條、阿蘭姊水晶餃等等。我先來吃了一碗粄條，彈牙滑溜，跟著熱雞湯及炒菜，十分暖胃的早餐。另外，還有要喝全苗栗縣唯一一家有機芽菜農場做出的鮮製有機黃金芽漿，豆香帶甜，比平日喝的純豆漿香甜。 晚餐在六樓的流雲廳用餐，餐廳會視乎情況供應套餐或自助餐，這晚我們就享用風味套餐，菜式包括醃三文魚片、客家風味桔醬雞，豬肋排、香鮮鱸魚、芋絲籤、木耳時蔬、燉雞湯及水果，我最喜歡吃的是雞，白切雞配上特色桔醬，味道不錯。 不論是冬天或夏天，都可以泡湯，促進血液循環，有助排毒，在繁忙的工作後，計劃一趟三天遊到苗栗，走進大自然，除了泡湯放鬆身心，又可品嚐在地美食，消去工作的勞累。 不過到苗栗，交通不像台北的方便，建議租車，以下是租車資料：義曼旅遊 IMAN TOURFacebook： 泰安觀止温泉會館地址：苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩58號 #muimuitravelmiaoli

位於HOTEL PROVERBS Taipei三樓的EAST END酒吧，全台第一間榮獲Asia’s 50 Best Bar評選的飯店型酒吧。酒吧團隊注重為每位賓客的需求，可調配迎合個人口味及風格的雞尾酒。酒吧由知名設計大師陳瑞憲設計，結合現代主義及精緻的工業風格，以純木與銅共構出迷幻空間，感覺溫暖，加上大片落地玻璃窗，把市內璀璨的景色盡收眼底。 至於餐單方面，大廚運用在地食材如蔬果及香草等做菜，以配搭各款特式雞尾酒。自家製冷肉及芝士盤，NTD480。拼盤有用和牛做的味噌牛肉、宜蘭鴨風乾成的櫻桃鴨火腿、意式火腿、虱目魚醬及西班牙芝士，最喜歡是味噌牛肉，鹹香得宜，適合用來配搭不同雞尾酒。牛尾洋蔥湯配芝士麵包，NTD260。比一般喝的洋蔥湯味道更濃，加上洋蔥十分甜，令湯味更鮮甜。慢烤章魚配堅果甜椒醬，NTD420，八爪魚軟腍不韌，帶微微焦香，配搭堅果甜椒醬很好吃。沙嗲雞翼與辣味柳橙洋蔥小黃瓜，NTD320，雞翼皮脆肉嫩，沾滿沙嗲醬吃味道濃郁又夠惹味，跟上一點小黃瓜平衡油膩的感覺。US Prime紐約客牛肉串與青木瓜沙律，NTD380，牛肉粒嫩紅肉香，個人最愛。還有西班牙海鮮飯，NTD480，及太陽蛋肉醬麵，NTD320，以蛤蠣高湯去煮西班牙米，再加入鮮蝦、鮮魚、章魚等海鮮配料，米飯入味，鮮味十足。而肉醬麵以四種肉，雞、牛、豬及羊肉做成，肉味十分濃郁，因我不吃羊所以沒試，如果吃羊的話，朋友吃過都讚好。 EAST END Bar地址：台北市大安區大安路一段56號3樓電話：+886 903 531 #muimuitraveltaipei