Category 旅遊

倫敦 | Hyatt Regency London The Churchill The Montagu

來到位於倫敦市的Hyatt Regency London The Churchill，到了位於地下層的餐廳The Montagu吃午飯，餐廳主要提供英國和歐洲菜式，下午茶更有傳統下午茶，這裡的下午茶更曾被英國茶葉協會選為得獎下午茶之一，如週日到來，更可試推出不久的Sunday Brunch。 Daily Soup，£8，微冷的午間先來一客熱湯，喝完感覺相當舒服。還有自家焗製的麵包，外脆內鬆軟的麵包塗上滑溜的牛油，一開始就令人吃不停口。 Dressed White Devon Crab，Avocados with Mandarin Dressing，£16，頭盤來一份鮮拆蟹肉，混入牛油果及橘子沙律汁，清新酸甜，牛油果又新鮮好吃。 Braised Shin of Angus Beef with Heirloom Carrots，Peas，Herb Potato，Apple & Pig’s Trotter Jus，£19.5，with Fresh Asparagus，£4，餐廳的招牌菜之一，安格斯牛肉炆煮得十分嫩腍，入口即化，肉味濃郁，加上微甜的蘋果豬手肉汁，倍添肉香。至於伴菜的露筍又爽又清甜，很快給我們吃清了。 Apple Sticky Toffee Pudding with Vanilla Ice Cream，£7.5，鬆軟的拖肥蛋糕加上濃稠的拖肥醬，味道十分香甜，再配一球雲尼拿雪糕，香滑又甜，很好吃。 除了到餐廳吃飯，也可在The…

倫敦 | The Savoy – The Thames Foyer Afternoon Tea

來到英國，當然要找個下午去吃英式下午茶，悠閒的享受一個下午。來到這間六星級酒店The Savoy，超過百年歷史的酒店建於1889年，位於泰晤士河，大英博物館及和皇家歌劇院附近，早幾年翻新裝修，環境更優雅舒適。來到其中一間餐廳The Thames Foyer，品嚐充滿英倫風味的傳統下午茶。向著餐廳前行，已裡巨大銀色的鐵籠所吸引，坐到內裡的一桌，感覺就像於花園吃下午茶一樣。 Traditional Afternoon Tea，每位用價錢£50，先送上三層架，頂層是Freshly Baked Raisin & Plain Scones with Cornish Clotted Cream，Homemade Lemon Curd & Strawberry Preserve，新鮮焗起的鬆餅傳來陣陣牛油香，焗得金黃，入口鬆軟，又不乾身，塗上厚厚的Clotted Cream，奶香更濃。我更喜歡塗上檸檬忌廉，酸酸的很開胃。 中層的是新鮮製作好的三文治，Selection of Finger Sandwiches，Spiced Wiltshire Maple Bone Ham，Coronation Chicken on Olive Bread，Scottish Smoked & Poached Salmon with Dill…

新加坡 | Sheraton Towers Singapore The Dining Room

入住新加坡喜來登酒店（Sheraton Towers Singapore），每天早上都來到酒店地下層的The Dining Room吃早餐，早餐食物選擇豐富，麵包、水果、芝士、凍肉、點心、炒麵、即煎雞蛋、即煮鴨湯麵等等。 除了早餐，晚飯時也來到試了單點菜式。喜歡吃叻沙，到新加坡都必吃叻沙，這裡的叻沙很特別，Gravy Laksa，Thick Rice Vermicelli with Prawn，Quail Eggs & Cockles in Coconut Gravy，SGD26，這個乾拌叻沙用濃稠的叻沙汁來煮麵，味濃帶辣勁，螄蚶仲好鮮甜，好味，很有驚喜。 還有Satay及White Pepper，Green Pepper，Black Pepper Tenderloin，雞肉沙嗲沾上自家調製的沙嗲醬汁，味道香濃，又帶花生甜香。另外來一小份煎牛肉，三種胡椒週味，十分香，肉腍入味。 最後甜品是Ice Burger，Chocolate & Vanilla Ice Cream Steak Sandwich in a Sponge，SGD14，蛋糕夾擆著雪糕，造成漢堡包的，小朋友見到一定很愛吃。除了單點甜品，餐廳還有甜品自助餐部份，除了朱古力及蛋糕，也有不少新加坡地道甜品。 乾拌叻沙很特別，味道香濃，一吃就喜歡，有機會要再來吃。 新加坡喜來登酒店 Sheraton Towers Singapore The Dining…

新加坡 | Sheraton Towers Singapore Lobby Bar

入住的新加坡喜來登酒店，Sheraton Towers Singapore，下午時間有空來到酒店地下層的Lobby Bar享用下午茶。下午茶有英式及日式可選，想吃鬆餅，就選了傳統的英式下午茶。 頂層是鬆餅Scone，配忌廉及士多啤梨果醬吃，鬆餅暖暖的，不會乾身。中層的甜點Chocolate Tart，Raspberry Tart，Cheese Cake及Macarons，朱古力撻味道很濃，卻不太甜膩，再吃酸酸的紅桑莓撻，就可平衡一下味道。 底層的是鹹點及三文治，Assorted Open Faced Sandwich，Smoked Salmon Roll with Cream，Small Portion of Green Salad，多款三文治配上不同配料，有芝士、蝦及蕃茄水牛芝士，我就喜歡吃煙三文魚卷，鹹香不太重。 下午茶每位用SGD33，於每日下午2時到5時供應。 新加坡喜來登酒店 Sheraton Towers Singapore Lobby Bar 地址︰39 Scotts Rd，Sheraton Towers Singapore，Singapore 228230電話：+65 6839 5623 #muimuitravelsingapore

新加坡 | Sheraton Towers Singapore Li Bai Cantonese Restaurant

新加坡喜來登酒店（Sheraton Towers Singapore）的李白中餐廳，午飯時間通常都會滿座。雖然在香港都常吃點心，但喜歡吃點心的我，來到這被都想一試點心。先來點心三拼，翡翠帶子餃，Steamed Scallops & Vegetables Dumplings，先吃這款味道較清的帶子餃，混入菜粒不少帶子粒。碧綠水晶餃，Steamed Crystal Dumpling with Mixes Vegetables，這款素餃餃皮更薄，但薄而不易穿，金針鱸魚卷，Deep-fried Crispy Cod Roll with Golden Mushrooms，鱸魚炸後外脆，肉鬆軟嫩，沒有過多油份滲出，口感討好。 海寶金盅，Double-boiled Clear Broth of Seafood in Mini Melon，SGD18，原隻小黃瓜加入海鮮如蝦及瘦肉一起去燉，味道清甜，喝熱湯感覺真好。 脆皮流沙角，Crispy Pastry with Custard & Salted Egg，SGD5.4，喜歡吃流沙包，這個轉換了鹹水角的外皮，香脆黏糯，流沙餡料滿是濃濃的蛋黃香，又不會很甜，一樣喜愛吃。 蜜汁麥冬焗鱸魚，Baked Canadian Cod with Ophiopogon Root &…

新加坡 | Sheraton Towers Singapore – 酒店及房間介紹

再遊新加坡，今次入住的新加坡喜來登酒店，Sheraton Towers Singapore，從機場乘搭MRT到紅色線的Newton站，約40分鐘車程，而車站鄰近酒店，步行只需兩、三分鐘，交通十分方便。新加坡喜來登酒店店共有412間客房和套房，今次入住的房間是對著酒店的泳池，一打開露台的窗門就走到泳池游泳。房內提供無線上綱，浴室設有獨立浴缸，浴袍、浴室用品、風筒等用品都齊全。酒店還送上歡迎甜點，真的感謝心意及安排。 酒店有多間餐廳及酒吧，有供應早餐及自助餐的The Dining Room ，必試特別版的乾拌叻沙。吃中餐及點心的Li Bai Cantonese Restaurant，點心挺有水準，及吃下午茶的Lobby Bar。酒店除了有室外泳池，還有健身中心等設施，而入住行政樓層的客人也可到Executive Club享用早餐及Evening Cocktail，晚上回到酒店又可來Ecevutive Club點一些小菜吃。 新加坡喜來登酒店跟MRT車站相接近，交通真的很方便，來旅遊入住的話也是不錯的選擇。 新加坡喜來登酒店 Sheraton Towers Singapore地址︰39 Scotts Rd，Sheraton Towers Singapore，Singapore 228230電話：+65 6839 5623 #muimuitravelsingapore

北海道 | Club Med Saroho Hokkaido

北海道的Club Med Sahoro Hokkaido，位於日本最北方的島嶼上，氣候加上鬆滑的雪質及豐厚的雪量，擁有總長27公里的滑雪道，是冬季日本最受歡迎的滑雪勝地。從1972年冬季奧林匹克舉辦後，更成為日本最知名的冬季運動中心。3月初來到北海道，趁踏入春天溶雪前，把握最後的機會來滑雪。雖然我很怕冷，但日本優質的粉雪，雪中幾乎不含水分，蓬鬆柔軟的白雪真是讓人不自覺地愛上它。從香港到北海道新千歲機場Sapporo Chitose，飛行時間約五小時，日本與香港有時差，快一小時。到達機場後，Club Med已經安排專車接送，從機場到度假村約三小時多的車程，沿途看見雪中的林木及大片雪地，已為這次粉雪假期的開始感到興奮。 Club Med自1950於巴黎成立五十多年來，在全球五大洲三十多個國家中已有超過80個度假村，當中包括馬爾代夫、峇里島、布吉、大溪地、法國、希臘、葡萄牙、意大利等等，他們的理念是打造一個歡愉快樂、輕鬆自在、悠閒舒適的度假村，讓全世界各地的旅客在享受美景之外，更能體驗大自然與人和諧融洽及相處的生活。第一次踏足Club Med度假村，感覺與其他酒店很不同。Club Med把來自全世界的人聚集在一起，讓你可與不同國籍的新朋友接觸及交流，同時全包式的假期套餐是特點之一，由來回機票，到機場與度假村的接送，房間及每天餐膳飲料，以至各項活動、課堂及派對的費用都已包括在套餐內，計劃非常貼心。旅程適合一家大小，情侶或是朋友同行，在這裡充滿歡樂，住客可盡情享受温馨自在的服務，獨一無二的開心時光。 到達Club Med Sahoro Hokkaido，G.O即Gentle Organiser，是Club Med員工的專稱，已經前來熱情接待。在這裡幾天，無時無刻都感受到他們對每位住客無微不至的關心，了解及注意到他們的需要，更深受小朋友愛戴，與他們打成一片，聊天玩樂，甚至一起用餐，讓住客每天像在大家庭中享受假期，有賓至如歸感覺。 Club Med Sahoro Hokkaido滑雪度假村提供專業分級滑雪課程，為4歲以上的會員提供分齡分級的滑雪及雪板課程，不論是大人還是小朋友，是初學者還是有滑雪經驗的進階者，都可根據程度參加適合自己的課程，由專業的G.O帶領及教導，到不同級別的滑雪道，體驗愉快的滑雪之旅。17個滑滑雪道其中9個適合初級滑學者，3個適合中級滑學者及5個進階滑雪道，另外其中有7個提供滑道電梯和纜車服務，讓住客可全天登山滑雪，盡享雪中樂趣。 我是第一次滑雪，就從初級班開始，心情興奮又緊張。今次來滑雪並沒有特別帶滑雪衣服，因為都可在這裡租借外套及長褲，但自己一定要準備好保暖的打底衣服、手襪及冷帽。另外，度假村還有專業的滑雪用具及雪板租借服務，專人為你量身挑選出最合適的滑雪用具。選好用具及雪鞋後，可放到對應自己房間號的架上，那麼這幾天要用的時候來架上取就可以，到最後Check out前才歸還。 第一次滑雪，跌倒的情況不會少，但由於粉雪質地很鬆軟，雪中幾乎不含水分，雪更加蓬鬆柔軟，所以摔倒在雪上也不覺痛。正因有著優質的雪質，就成為日本最受歡迎的滑雪地方。G.O當中更有前奧運滑雪選手退役後來當教練，把滑雪技巧傳授給學者，又跟他們分享滑雪心得及比賽經驗。 來到這幾天在Club Med Sahoro Hokkaido，天氣都不錯，晚上及清早有點下雪，温度最低約零下十度。早上起來在雪地上看日出真的很寒冷，要多加保暖，但回到室內就有暖氣提供，一點都不覺冷。 Club Med最大的特色就是有為不同年齡的小朋友而設的兒童俱樂部Mini Club，由專業的G.O帶領下不同組別的小朋友進行合適的活動，首創的分級分齡兒童俱樂部，2-3歲的幼兒俱樂部、4-11歲的兒童俱樂部及12-17歲青少年俱樂部，有為小朋友精心設計及規劃的專屬活動及設施，除了滑雪課程及各式雪地活動，也有各式寓教學於娛樂的趣味競賽、啟發及藝術等團體遊戲，父母可安心把小朋友交託到俱樂部，然後去享受自由時光。 除了滑雪外，度假村中還有很多非滑雪的活動可供選擇，如溫水游泳池及雪地加拿大浴，睡前泡一泡加拿大浴，一邊欣賞雪景，又可温暖手腳，肌肉放鬆睡得會更好。而健身房、璧球、乒乓球都可隨意使用，每天都會舉辦不同課堂如瑜珈、伸展等，住客可根據喜好及個人需要自由參加。若想再進一步放鬆身心，可到水療中心享受一個Spa，他們使用Pirka品牌的產品，按摩一下，軀走疲累。 Club Med Sahoro Hokkaido，位在樹林茂密山坡腳下，提供三種日式房型，有標準房、麗景房，而頂級套房更設有日式塌塌米床蓆，寬敞高雅，早上起來可盡享窗外山林美景。 Club Med同樣注重餐飲部分，假期與美食不是可分開。餐廳主廚是會以當地最新鮮的食材來烹調出菜式，亦會炮製國際料理以滿足不同人的需要，今天提供早午晚餐、下午茶以及宵夜，讓住客可彈性選擇用餐時間。而Club Med Sahoro Hokkaido有兩間餐廳，一間是提供國際美食自助餐廳Daichi…

吉隆坡 | 地道美食 – 茨廠街蔴芝，義欽豆腐花，王金蓮記福建炒麵及黃亞華小食店燒雞翼

在吉隆坡除了酒店住宿及飲食體驗外，當然不能錯過地道美食，到了茨廠街及黃亞華小食店吃小吃、小炒及原隻燒雞翼。先到了茨廠街，這裡有點像香港旺角的女人街，有賣衣服及飾物的攤檔，也有不少小食店及餐館，喝一杯龍眼冰，再吃一碗義欽的豆腐花，感覺頓時涼透心。還未吃鹹的，就先吃甜的，除了豆腐花，再買了蔴芝，就是煙煙韌韌的糯米糰，再沾滿花生碎，口感很不錯。再往前走，來到王金蓮記，這店的福建炒麵最有名，一碟小的RM8.5，麵用傳統的炭火及加入豬油渣一起來炒，充滿炭焦香，麵修掛滿醬汁，味道香濃，又不會太腍，二人午餐來吃一碟，十分滿足。還有宮保雞球，RM18，黃金蝦及炒芥蘭，最愛吃的都是福建炒麵。 晚上來到亞羅街，Alor Street，這裡有得多小攤檔售賣不同的美食，首先來到亞羅街街尾的黃亞華小吃店，期待了很久要吃招牌的燒雞翼，每隻RM3.2。原隻雞全翼塗上秘製醬料再以炭火燒烤，每隻燒得充滿焦香，入口是甜甜的蜜糖味，皮脆肉嫩，非常好吃。還有招牌菜福建炒麵，Signature Hokkien Mee，RM9，福建麵醬油味道充滿甜香，還加入了豬油渣來炒，味道就更香。Salted Eggs Fried Sotong，RM16，Balachan Kang Kong，RM13，還有黃金蝦及炒菜，再跟啤酒，很有風味。 茨廠街地址：Petaling Street，Kuala Lumpur 黃亞華小食店地址：No.1，3，5，7，9，Jalan Alor，Off Bukit Bintang，Kuala Lumpur #muimuitravelkualalumpur

吉隆坡 | Le Meridien Kuala Lumpur Gastro Sentral

2月初來吉隆坡艾美酒店時，於酒吧吃了一些大廚精心炮製的小吃，今次再來Gastro Sentral，就可坐下來慢慢的享用午餐。先有Compressed Satay Spices，Chicken Terrine with Coriander，Cucumber，Onions，Yogurt Salad，Chilli Ciabatta Toasted Bread，Peanut Butter & Grape Jelly，RM30，這款特別的雞肉沙嗲以另一個方法演繹出來，把雞肉壓成肉凍塊，像是法國肉凍一樣，沙嗲味道依然惹味。Chicken & Barley Soup with Parsley，Truffle & Foie Gras Dumpling ，RM38，來一客熱湯，雞湯加上松靈鵝肝意式雲吞，還加入薏米，雞湯喝起來清甜。 Lobster Mac & Cheese，Creamy & Cheesy Macaroni with Lobster，Topped with Cheese，Pepper & Breadcrumbs，RM46，芝士龍蝦通心粉，焗出來芝味甚香，還有不少龍蝦肉粒，令人吃不停口。Miso Glazed Roasted…

河內 | 本地美食 – Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim烤肉Bun cha，Miến Lươn Minh Lan鱔魚冬粉，Bánh Cuốn Thanh Vân越式豬肉蒸粉捲，Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉，Chả Cá Lã Vọng鱧魚鍋，Nét Huế Láng Hạ越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo，咖啡店Cộng Caphe

除了牛肉河，河內還有不少地道美食，於Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha，Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉，Bánh Cuốn Thanh Vân的越式豬肉蒸粉捲，Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉，Chả Cá Lã Vọng的鱧魚鍋，還有Nét Huế Láng Hạ吃越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo，咖啡店的話就去了Cộng Caphe ，亦在街上吃了不少小吃如春卷及喝糖水。Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha，Bun cha有兩種肉，一是烤肉片，一是用肉碎打成的肉丸，兩者口感各有不同，但鹹鹹的，香口好吃。吃法是將乾米粉放入有烤豬肉及青木瓜片的魚露水汁內，再跟烤肉及生菜、九層塔、紫蘇葉等一同吃。喜歡吃辣的可加入辣椒。 Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉，VND30,000，鱔魚Con Luon是俗稱的泥鰍，北越人拿去油炸再放入清湯內食用。Mien Luong把炸好的鱔魚跟北部的冬粉吃，可選乾拌冬粉Mien Tron，或是湯冬粉Mien Nuoc，黑黑的鱔魚微微脆，湯有點魚味，但個人就喜歡吃乾拌冬粉。 Bánh Cuốn Thanh…