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Pizzeria位於沙灘旁的意大利餐廳及酒吧，四周被草木圍著，面向大海，環境舒適，氛圍寫意。點餐後，侍應會先送上廚師為客人送上新鮮焗起的麵包，配上橄欖油或意大利黑醋享用，外脆內軟的麵包挺為可口的。 前菜試了幾款，水牛芝士沙律（IDR105,000），先以清新的芝士配搭酸甜的小蕃茄、青草醬及橄欖油來喚醒味蕾。接著是口味濃郁的菜式意式肉丸（IDR95,000），以豬肉來製係的肉丸，肉味很濃，混上蕃茄汁料，還可以蒜蓉包或麵包沾汁來吃。 這裡的薄餅推介要試，有七款口味選擇，就選了意式火腿芝士薄餅（IDR150,000），薄身的餅底，烘得香脆，吃起來帶點韌性，加上熱融的芝士及鹹香的火腿，實在滋味。除了薄餅，意粉都做得不錯，試了其中兩款意粉，芝士肉醬千層麵（IDR170,000）及海鮮意大利麵（IDR150,000），前者味道濃郁，以牛肉來做肉醬，加上芝士焗成，份量足夠二人享用。而我較喜歡後者的海鮮意大利麵，以白酒、白蒜、辣椒來調味，加入蜆及蝦，微辣又香口，結果連續兩頓晚餐都吃了這款麵。 除了意式薄餅及麵，餐廳也有海鮮及肉類主菜，意式炆牛膝（IDR180,000），軟腍的牛膝肉，肉與骨間有不少膠質，加上綿線的玉米糕，同樣是心水推介菜式。 最後當然要吃甜品，朱古力橄欖油蛋糕（IDR75,000）、焦糖Semifreddo（IDR75,000）及意式奶凍（IDR75,000），奶凍配上熱情果醬汁，酸酸甜甜的，而濕潤的朱古力蛋糕跟上榛子雪糕，香甜誘人，意式冰糕軟滑，焦糖味道最令人喜愛。 Pizzeria於週日會供應早午自助餐，客人可於沙灘旁，陽光下，對住藍天碧海慢享美酒佳餚，難怪挺受客人歡迎的。這個星期日餐廳都差不多滿座，非常熱鬧。 看看食物，種類豐富，除了各式麵包、餅、沙律，還有生蠔及鮮蝦，烤牛扒、燒雞、海魚、煮青口、意大利麵及飯，我比較愛吃的是金巴蘭式燒海鮮，有魚、魷魚、蜆，以帶甜的醬汁來調味，甚為惹味。客人可無限享用紅白酒、啤酒、汽水、果汁及椰青，最後以精緻的甜品作結尾。 Pizzeria地址：Hyatt Regency Bali, Jalan Danau Tamblingan No.89, Sanur, Bali 80228, Indonesia電話：+62 361 #muimuitravelbali#muimuihyattstay

位放峇里沙努爾（Sanur）的海濱度假村Hyatt Regency Bali，重新大裝修後於2018年12月開業。入住過同集團的Grand Hyatt Bali，就會感覺Hyatt Regency Bali不論是裝修風格跟及度假村的設計都跟它很似，所以有種很熟悉的感覺。而位於Hyatt Regency Bali旁，與它屬同集團管理的Andaz Bali亦會於今年底開幕，期待下次來入住新酒店。 Hyatt Regency Bal距離伍拉賴國際機場大約30分鐘車程，並位於面積廣達九公頃的海濱上。來到峇里，就是要對住藍天與海灘，享受陽光假期。 度假村四周環繞著熱帶花園，環境靜謐，相比起Grand Hyatt Bali，這裡沒有很多游泳池，但也有三個室外游泳池。 酒店共有363間客房，以現代峇里風格設計配搭木製家俱，房間有私人露台，可俯瞰翠綠園林景或令人心曠神怡的印度洋海景。每間客房設有平板電視、沖茶及咖啡設施、雪櫃、沙發床及休息室。 Hyatt Regency Bali跟同集團很多酒店一樣都設有嘉賓軒（Regency Club），這是給貴賓專屬禮遇的服務，除了可辦入住及退房手續，客人可於黃昏時間享用雞尾酒及小吃。 來到峇里島，女士們最重要的活動之一當然是SPA，亦是這次我到峇里島最主要目的。 酒店內設有水療中心Shankha SPA，提供峇里式按摩、香薰治療及皮膚護理等。我選了峇里式按摩（IDR900,000/60分鐘），客人可按個人需要選擇按摩的時間，來個兩小時或三小時的按摩都不多。峇里式按摩是以精油來按摩，療理師透過傳統的按摩手法令肌肉放鬆，舒緩勞累的心靈。按摩完畢後，可到休憩室對著藍天休息一下。除了水療中心，度假村還提供桑拿及24小時健身房，讓住客可以設施。 酒店內有兩間餐廳及一間酒吧，Omang Omang主要供應印尼菜、海鮮及燒烤美食，還有多國佳餚，另一間Pizzeria是提供意大利料理的餐廳及酒吧，餐廳更於週日提供自助早午餐，每週日都吸引不少客人前來，以美酒佳餚，加上陽光與海灘渡過星期天。每天早上起來，可於Omang Omang享用自助早餐，食物款式不少，印尼美食及西式食物都有，而入住可享嘉賓軒服務的住客可選擇於較寧靜的嘉賓軒或Omang Omang享用早餐。 Hyatt Regency Bali 峇里島凱悅酒店地址：Hyatt Regency Bali, Jalan Danau Tamblingan No.89, Sanur, Bali 80228,…