曼谷 | VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel – 酒店及房間介紹

VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel，是法國雅高集團Accor Group旗下M Gallery品牌的酒店。VIE是法文生活的意思，而MGallery這個品牌注重The Art of Staying，用意是帶希望為每位旅客提供温暖舒適的入住環境，營造休閒的生活空間。酒店座落於Phaya Thai Road上，鄰近地鐵站Sukhumvit Line的Ratchthewi站，地段及交通方便，離機場約40分鐘的車程。

經過一片綠牆及竹林，進入酒店主樓，就先去辦入住手續。酒店共有154間房間，今次入住的是Deluxe Suite，房間相當寬敞，一邊是大客廳，一邊是工作的書桌，走進房內更加雅典舒適，還可看到大街及曼谷市內景象。而所有房間都提供免費Wi-Fi，除了24小時的前台服務外，還有24小時的送餐服務，假若晚上想吃點東西，也可隨時點餐。

酒店設有健身中心、瑜伽室、桑拿室及室外游泳池，還有水療中心，來到泰國除了吃，最想就是做Spa，按摩及放鬆一下，舒展身心。午後來到VIE Spa做了一個香油按摩，在療理師的指壓下，肌肉疲勞盡消，睡了一覺醒來，立即精神飽滿。

酒店共有四間餐廳及酒吧，除了有法式餐廳La VIE，還有日本餐廳YTSB、酒吧及VIE Lounge。早上起來到享用自助早餐，食物種類比想像中的更豐富，從麵包、酥點、鬆餅、蛋糕，到點心、蛋類、泰式炒粉麵等等，質素都真是很不錯。後來有位跟我同樣愛到酒店吃早餐的朋友到曼谷旅行，都推介了她到了VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel，也跟我一樣吃得很滿足。

晚上來到酒店的法式餐廳La VIE用餐，點餐後，侍應先送上麵包，然後三款頭盤也送上。Assiette of Asparagus with Sherry & Truffle Mascarpone，THB580，Pan-Seared Hokkaido Scallops with Cauliflower，WhiteTruffle Essence & Pea Shoots，THB650，Red-Wine Poached Foie Gras with Sauternes Jelly & Brioche，THB680，先吃味道最清新的露筍，然後是香煎北海道帶子，軟嫩的帶子肉微帶松露香，還有紅酒煮鵝肝，入口不油膩，只有軟滑溜溜的口感。

湯類試了其中兩款，Wild Mushroom Cappuccino with Black Truffle，THB240，Blue Swimmer Crab Bisque，THB380，野菌泡沫湯入口Creamy，蟹湯味道又很鮮甜。

主菜，Tiger Prawns Flambe with Thyme，Garlic & Crispy Pancetta Spaghetti，THB500，Snow Fish with Mushroom Ragout，Baby Spinach & Noilly Prat Veloute，THB500，Tournedos Rossini with Foie Gras & Perigueux Sauce，THB1800，三款主菜先有意粉，簡單的蒜頭及香草調味，更能突顯老虎蝦的鮮味。鱈魚表面煎得十分香口，魚肉又嫩滑並帶油香，而個人更喜歡這款嫩牛肉，肉腍味濃，配上一大塊鵝肝更添美味。