國立故宮博物院本身是一棟具歷史性的建築物，內裡收藏了不同的文化藝術品，而在旁邊的故宮精華，亦配合故宮主題，供應精緻的國寶菜，餐廳內的環境、餐具及菜色內容都與故宮文物有關。好像天花板的燈具是仿西周的宗周鐘，即祭祀用的樂器，牆上掛著唐人宮樂圖及宋徽宗文會圖，而餐桌、隔屏、牆身及柱上都有瓷器外表上的裂紋圖案。
餐廳地下二樓是美食廣場，提供台式小吃及台南料理，一樓供應粵菜，二樓是主打精緻的粵菜，菜式融合故宮元素，每道菜都有它自己的國寶故事。先來故宮摺扇小滿漢，小滿漢的菜式會按時令轉換，這天分別有帶子、烏魚子片、大蝦、鮑魚、乳豬及菇菌。
弦紋鼎海鮮羹，故宮晶華特別訂造戰國時弦紋鼎外型的陶瓷仿古容器，子母口、兩側為長方形立耳，器底為三隻蹄形足，以它載著海鮮湯羹。翠玉白菜，是故宮精華的招牌菜之一，把經典的清朝翠玉白菜，造得栩栩如生。選用本土台灣中部的娃娃菜，取其中心葉菜層最嫩部份，先用火腿及雞湯汆燙，再淋上干貝高湯醬汁，並加上櫻花蝦，賣相小巧精緻，菜葉清甜，相當鮮味。
另一道招牌菜肉形石，賣相有如誘人的東坡肉，主廚選用上等蹄膀肉，先用醬油、糖、蔥等醬料入鍋滷約2小時，冷卻後再用細緻的刀功臨摹國寶肉形石，賣相迫真，維妙維肖。豬肉表面充滿油光，豬皮入口即融，脂香濃郁豐腴，但感覺不太油膩，跟著清菜一起吃，可平衡豬肉的油份。主食還有故宮香炒飯，飯粒炒得乾身香口，每人一小碗，份量剛剛好。
最後是多寶格御寶盒，主廚取寶物之寓意，寶盒內放入不同的甜點，例如有以綿密綠豆糕做成的御皇鴨，造型可愛的翠玉白菜甜點、南瓜果、小壽桃、桂花紅豆糕、驢打滾等等，每款都十分精巧。
故宮晶華
地址︰台北市士林區至善路二段221號一樓
電話：886 02 28829393
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