位於倫敦海德公園文華東方酒店（Mandarin Oriental Hyde Park, London）的The Aubrey，是高檔風格的日式酒吧，並由Maximal Concepts 監督。倫敦的The Aubrey跟香港的The Aubrey同是樣充滿奇幻特色的日式酒吧，加上各種日式美食，讓人可體驗與別不同的日式居酒屋。餐廳由室內設計師 Brady Williams設計，充滿日本主義運動藝術元素，並加入19世紀英國藝術家和插畫家Aubrey Beardsley的作品，因此餐廳因他而命名。餐廳內打造成不同的空間如藏書閣、藝廊和古玩廊，亦有用大理石及木質材料造成的酒吧，配合燈光，營造了輕鬆又獨特的風格。
先來兩款小食，Mushroom Gyoza GBP11，Charcoal Chicken Karaage with Yuzu Mayo GBP14，雜菌餃子及黑碳炸雞，餃子十口香口，炸雞味道有點濃郁。吃著，最適合配上酒一同享用。The Aubrey London 主打清酒，所以我們也選以清酒配搭晚餐菜式。
Salmon Sashimi 及 Salmon Shiso Tempura Roll GBP17，三文魚粒放上脆片，再加上蔥粒及椒蓉，除了刺身，亦有壽司卷，把紫菜以天婦羅方法做，再用來包壽司，加上三文魚籽，脆脆的，挺有口感的。
Tempura Platter GBP31，天婦羅拼盤分別有大蝦、菇片及白魚，炸行香脆，大蝦尤其鮮爽，白魚亦不油膩。
Wagyu Oxtail & Bone Marrow Fried Rice GBP19，Miso Glazed Aubergine GBP11，主食來一客和牛尾及牛骨髓炒飯，把燒香的牛骨髓身炒飯混勻，每口炒飯都充滿油脂香，令人吃得滿足。除了炒飯，還有麵豉燒茄子，茄子肉非常入味，如果你喜歡吃茄子的話，推介要試。
Chocolate & Sakura Chocolate Cake, Almond Mousse, Cherry & Yuzu Sorbet GBP12，最後甜品是朱古力櫻花蛋糕，加上杏仁慕絲及車厘子柚子雪葩，車厘子酸甜味突出，最適合配朱古力味蛋糕。
The Aubrey
地址：66 Knightsbridge, SW1X 7LA London, United Kingdom
電話：+44 (0)20 7235 2000