廣州 | Mandarin Oriental, Guangzhou 廣州文華東方酒店 Ebony

廣州文華東方酒店（Mandarin Oriental Guangzhou）的Ebony扒房，除了供應上等牛扒、海鮮等多國菜式，入住酒店時，早上來到享用的自助早餐既豐富，又好吃，午餐亦來到吃半自助餐，多款精緻又美味的甜品，深得愛甜者歡心。自助早餐選擇十分豐富，最喜歡吃點心，每天點心款式都會不同，蝦餃、燒賣、蒸餃、煎餃子、炸春卷、珍珠雞、核桃包等等，還有熱粥配油條，充滿能量的早餐。

另一天我們來到吃半自助午餐，每位RMB258，新鮮出爐的麵包不但賣相吸引，亦好吃，但怕吃太多。多款沙律中最愛牛油果伴蝦肉沙律，另外還有凍肉、芝士、壽司、炸薯條、迷你漢堡等等，還未到主菜已經吃了很多。

主菜我選了牛扒，Seared Hanger Steak with Onion-Potato Mousseline，Parsley-Caper Salad & Chimichurri Sauce，牛扒煎至約四成熟，肉嫩無比，肉味又濃。朋友點的Scallops & Shrimps with Sweet Green Pea Risotto & Onion Emulsion，煎帶子及大蝦配豌豆意大利飯，加上甜甜洋蔥汁，清甜美味。