中秋過後，又到吃大閘蟹的時候。剛好回到香港，相約來到海景軒品嚐大閘蟹及蟹粉菜式。提提想吃清蒸原隻大閘蟹的話，記得在點菜式時，先跟經理說，因為大閘蟹是即點即蒸，需時約三十至四十分鐘。在等待吃大閘蟹的時候，先來吃其他蟹粉菜式，有不可缺少的蟹粉小籠包（Shanghai Style Dumplings with Hairy Crab Roe）HK$88，透薄的小籠包皮載滿鮮味的蟹粉湯汁，趁熱再沾少許醋吃，相當滋味。
朋友推介要試蟹肉焗釀牛油果（Baked Avocado with Crab Meat, Chicken & Onion）HK$148，喜歡吃牛油果的我，用上鮮拆大閘蟹肉加上芝士及洋蔥，放上牛油果一起焗，軟滑牛油果加上鮮味的蟹肉，牛油果又不太過大隻，份量剛好。
然後主角清蒸大閘蟹（Steamed Whole Shanghai Hairy Crab）上場，每隻大概四兩多，經理幫先我們把大閘蟹拆開，並把心、肺不能吃的部分去掉，蟹膏金黃，蟹肉鮮味，吃得津津有味。
除了大閘蟹，來一道松葉蟹菜式，松葉蟹拑伴鮮菌福袋（Braised Bean Curd Dumpling with Assorted Mushrooms & Snow Crab Claw）HK$158，咬開香脆的外層，內裡是鮮味豐富的蟹肉，配上載滿鮮菌粒的福袋。
個人最喜歡這個花膠茄子蟹粉煲（Braised Eggplant with Fish Maw & Hairy Crab）HK$438，將花膠加茄子加入鮮拆蟹粉去炆，茄子及花膠掛滿香氣四溢的蟹粉，相當惹味，實在太適合配飯來吃。
鴛鴦糯米飯（Pan-fried Glutinous Rice with Chicken and Mushrooms Topped with Taro Ball）HK$188，又可一再回味這道是2011年美食之最大賞（飯組）金獎菜式，上層是甜的黑糯米與芋角炸成，下層則是由紅米、蛋黃、臘味等煎成的糯米雞，鹹香豐富，配上黑糯米杞子醬汁，鹹甜配搭，香味濃郁。
最後甜品當然有招牌蛋白杏仁露（Homemade Almond Cream with Egg White）HK$48，杏口味道濃烈，加上吃大閘蟹後配上的薑茶湯丸（Boiled Sesame Dumplings in Ginger Syrup），還有黄金脆奶卷（Deep-fried Milk Roll）及山楂卷（Chilled Hawthorn Roll），非常滿足的大閘蟹宴。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話：852 27312883