新加坡 | Bedok 85 Market – Chocolatemuimui

Bedok 85 Market是我最喜歡的熟食中心之一，很多攤檔都開至零晨，所以很適合來吃夜宵。這次由當地朋友帶路，來到新加坡東邊的Bedok吃夜宵，從Clark Quay駕車過來約二十分鐘。說遠又不算，但很值得前來，因為吃到了最好吃的Bak Chor Mee，肉脞面。

最好吃的Bak Chor Mee，肉脞面就在Seng Hiang Food Stall，成香肉脞面找到，買隊買麵後也要等約20-30分鐘才有得吃，但等也是值得的。看下去這碗麵很普通，但麵條十分爽口彈互，一口接一口，吃到停不了口，再吃肉丸，也都鮮爽，湯色清但味鮮，還有不少肉碎，很快湯跟麵都給我們清掉。

Bedok North 85 Fried Oyster，勿洛北85蚝煎，蚝蛋，Oyster Omelette，SGD5，(匯率，SGD1兌HK5.6)。煎蛋加上肥美又新鮮的蚵仔，淋上特製的醬汁，很愛這汁料的味道。還多點了炒粿條，Kway Teow，SGD3，及福建蝦麵，Fried Hokkien Noodle，SGD3，炒粿條雖然還是禧街炒粿條好吃，但這個都會樣夠鑊氣，又不太油膩。炒福建蝦麵，把粗及幼麵連芽菜、蛋等一起濕炒，又很喜歡吃。