到杜拜乘搭阿聯酋航空（Emirates Airlines）更被安排搭乘商務客艙（Business Class）。上機前先來到機場貴賓室（Emirates Lounge）享用自助早餐及休息一下，貴賓室設有免費Wi-Fi及充電站，可為電話及電腦等充電，方便需要工作的客人。
日出後就要上飛機，一向都喜歡乘搭阿聯酋航空，座位空間比較寬敞，而Business Class的平臥式的座椅更是相當舒適，私隱度高，在機上睡了一覺約五小時多起來，再看了一套電影，吃了早餐就到達杜拜。杜拜跟香港有時差，慢四小時，要適應也不會太難。
在杜拜亦來到阿聯酋航空Emirates的總部阿聯酋航空學院Emirates Aviation College參觀，看看機艙服務員如何接受訓練，及看看各類機型的頭等及商務艙座位等。阿聯酋航空曾進入全球五百大商業品牌及全球第一的航空公司，每天有很多班往返杜拜的航班在機場升降，政府更打算期後把杜拜其中一個機場只配給阿聯酋航空使用，可見阿聯酋航空仍不斷在擴展。
走上花費超過2億美元建造的阿聯酋航空機艙模擬器，當中最令人注目的是全新的A380機款，頭等艙內設有水療淋浴設施Shower Spa，客人在飛機上也使用水療淋浴設施，在4萬尺高空上淋浴，真可驅走疲累，恢復精力。還有用大理雲石造成的空中酒吧提供各種頂級烈酒、紅酒、香檳、雞尾酒等等，不喝酒的話也有各種新鮮果汁及冷熱飲品。座椅裡設有雜物枱、鏡子、迷你酒吧及電視，可好好享受這私人空間。
對阿聯酋的空姐最深的印象就是紅帽及紅唇，所以新入職的員工都需接受一系列嚴格的培訓，從了解杜拜、當地資訊、文化，再各項訓練包括航空安全、醫療急救、機上餐點服務、企業形象，還有化妝、膚質、指甲及頭髮保養等。在機艙模擬器上，可以模擬很多緊急情況如氣流、火災、迫降等，再走上機長室參觀，更加覺得機師這職業很專業。
Emirates Aviation College
http://www.emirates.com/hk/